MENU

Cesnak a rakovina

2.11.2017 medicc
Cesnak kuchynský (Allium sativum L.) je jedným z najdôležitejších rastlinných liekov. Už celé tisícročia slúži v mnohých kultúrach nielen ako potrava, ale aj ako liek.

Najdôležitejšou časťou tejto rastliny je zložená cibuľka. Každá hlavička pozostáva z dvadsiatich až štyridsiatich strúčikov. Každý strúčik váži približne jeden gram. Cesnak môžeme užívať v podobe čerstvých strúčikov, tabletiek alebo sušený. Epidemiologické štúdie preukázali, že strava bohatá na ovocie, byliny a korenia sú spojené s nízkym rizikom kardiovaskulárnych ochorení. Cesnak priťahuje pozornosť modernej medicíny, pretože jeho zdravotné účinky sú rozšírené po celom svete.

Účinky cesnaku

Cesnak kuchynský (Allium sativum L.) má na ľudský organizmus mnohé priaznivé účinky. Okrem kuchynského použitia pre svoje vlastnosti je známy i v ľudovom liečiteľstve. Využíva sa hlavne jeho profylaktický a liečebný účinok so širokou pôsobnosťou pri zápalových procesoch dýchacích orgánov. Povzbudzuje činnosť tráviacich žliaz, upravuje perilstatiku, ovplyvňuje črevnú flóru, pôsobí na metabolizmus najmä tukov a cukrov, reguluje množstvo cholesterolu, rozširuje cievy.

tomato 27770

Pôsobí ako prírodné antibiotikum – má protiparazitické, protipliesňové, protikvasinkové a antibakteriálne účinky, ktoré sú známe už od staroveku. Je jedným z najúčinnejších prírodných prostriedkov na rozpúšťanie tukov, krvných zrazenín, cholesterolu a iných nánosov v ľudskom tele. Zlúčeniny síry - alicín, aliín, alylcysteín znižujú vysoký krvný tlak hlavne svojou schopnosťou rozširovať cievy, a tým zlepšovať krvný obeh.

V Indii, cesnak bol používaný po stáročia ako antiseptický krém na umývanie rán a vredov. V Číne, cibuľový a cesnakový čaj už dávno sa odporúčá proti horúčke, bolesti hlavy, cholere a úplavice. Cesnak je stále aktuálný v ľudovom liečiteľstve a na celom svete na liečbu rôznych ochorení.

Vitamíny obsiahnuté v cesnaku kuchynskom

V poslednom období sa hromadia názory odborníkov, ktorí tvrdia, že väčšina chorôb vzniká v dôsledku nedostatku vitamínov a minerálnych látok. Dlhodobý nedostatok alebo nepomer živín v potrave spôsobuje vznik určitých ochorení. Existujú určité faktory, ktoré ovplyvňujú náš zdravotný stav. Medzi ne patrí nedostatočný prísun vitamínov a minerálov, a to hlavne antioxidačných vitamínov C a E, horčíka a vitamínu B.

garlic 20977

Taktiež sa častou zdôrazňujú výhody užívania vitamínov v komplexoch (napr. B komplex, vitamín C plus, bioflavonidy, atď.), synergický účinok vitamínov, minerálov, antioxidantov a aminokyselín, ako aj vzájomné prepojenie medzi nimi. Ani nadmerné množstvo vitamínu nie je pre nás orgenizmus prospešný. Veľké množstvo vitamínu B1 a B3 a vitamínu C blokuje činnosť inzulínu. Konzumácia ovocia a zeleniny chraní pred rakovinou a cesnak je jedným z najdôležitejších súčastí preventívnej stravy.

Vitamín C v cesnaku kuchynskom

V roku 1924 sa zistilo, že konzumácia cesnaku kuchynského je dobrým spôsobom, ako zabrániť vzniku skorbutu, a to vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Vitamín C je veľmi dôležitý najmä pre kožu, ďalej pre výstavbu a údržbu bunkovej steny, spojivové tkanivá, kosti, zuby a ďasná. Pôsobí ako antioxidant v tele, pomáha znížiť úroveň škodlivých chemických látokvoľných radikálov. Vitamín C je dobrý pri prevencii bežných prechladnutí a znižuje výskyt opakovaných ušných infekcií. Pomáha aktivovať vitamín E a spája sa so znižovaním zápalov spôsobených astmou a artitídou.

Vitamín C predstavuje 80 % celej našej potreby vitamínu (priemerne 80 mg denne a ostatné vitamíny dohromady asi 20 %), čo ale neznamená, že ostatné vitamíny nie sú dôležité. Prísunom vitamínu C sa zníži poškodzovanie RNA v oblasti hipocampu, ktorý je dôležitý pre pamäť. Súčasne sa zvyšuje schopnosť buniek poradiť si so stresmi, pri ktorých sú zvýšené nároky na energiu. Z výskumov vyplýva, že cesnak kuchynský poskytuje asi 5 % denného požadovaného príjmu vitamínu C.

vegetables 1210

Obsah vitamínu C v cesnaku sa zvyšuje s nadmorskou výškou. Cesnak vypestovaný v nadmorskej výške 800 m nad morom obsahuje len 127 mg na 100 g, v nadmorskej výške 2400 m - 221 mg a 3100 - 284 mg vitamínu C na 100 g suroviny.

Vitamín B1- tiamín v cesnaku kuchynskom

Za posledných 100 rokov, ako príčina choroby beriberi bol zistený nedostatok tiamínu (vitamín B1), ktorý je nevyhnutný aj pre metabolizmus cukrovVitamín B1, tiamín - je dôležitý koenzým, ktorý pomáha telu premeniť potravu na energiu. Takisto pomáha pri metabolizme tukov a bielkovín. Tiamín je nevyhnutný pre normalnú funkciu nervového systému. Vitamín B1 pomáha udržať dobrý zdravotný stav (bráni únave), má vplyv na nervy, podporuje chuť do jedla, má vplyv na dobré trávenie a reguluje činnosť žalúdka

Keď je nedostatok tiamínu v strave, základné energetické funkcie sú narušené, čo vedie k problémom v celom tele. Konzumácia veľkého množstva múčnatých jedál, sladkostí, zákuskov zvyšuje potrebu vitamínu B1.

Niacín – vitamín B3 v cesnaku kuchynskom

Vitamín B3 má 2 hlavné formy: niacín (kyselina nikotínová) a nikotínamid. Naicín je potrebný aj pre tvorbu sexuálnych a stresových hormónov nadobličiek, a pre metabolizmus tukov a bielkovínVitamín B3 pomáha telu meniť potravu, ktorú prijímame, na energiu. Taktiež napomáha pri udržovaní dobrého stavu nervovej a tráviacej sústavy. Minimálne dávky niacínu v mg na deň: deti do 14 rokov – 15 mg, dospelí s ľahkou prácou – 15 mg, dopelí s ťažkou prácou – 20 mg, s veľmi ťažkou prácou – 25 mg a tehotné ženy – 20 mg.

antibiotic 2170

Vitamín B6 v cesnaku kuchynskom

Vitamín B6 (pyridoxín) je dôležitý pre imunitné funkcie organizmu. Tiež hrá dôležitú úlohu v metabolizme červených krviniek, pri raste a vývoji kostry. Je to jeden z najdôležitejších vitamínov v metabolizme proteínov – pomáha pri premene bielkovín na aminokyseliny. Zmierňuje únavu, urýchľuje regeneráciu a napomáha rastu svalového tkaniva. Pôsobí pozitívne na psychiku človeka pri telesnej záťaži, rovnako ako pri depresívnych stavoch.

Niektoré vedecké testy naznačujú, že by B6 mohol zohrávať kladnú úlohu pre zdravie srdca. Tri strúčky cesnaku obsahujú približne 6 % pyridoxínu. Vitamín B6 napomáha nervovému systému správne pracovať, formovať červené krvinky, tvorbe hormónov a tvorbe nukleových kyselínPyridoxín je účinný v prevencii kožných chorôb, zlepšuje tvorbu červených krviniek a tiež sa spája s imunitou voči rakovine a s prevenciou srdcových chorôb.

Vitamín E v cesnaku kuchynskom 

Alfa-tokoferol je jediná forma vitamínu E, ktorý je aktívne udržiavaná v ľudskom tele. Nachádza sa v najväčšom množstve v krvi a tkanivách. Pomáha v prevencii pôsobeniu voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunkové mebrány oxidáciou cholesterolu. Ak sa cholesterol oxiduje, spôsobuje problémy tým, že sa ukladá na steny ciev a upcháva artérie.
Nedostatok vitamínu E sa pozorovalo u podvýživených jedincov, u ľudí genetickými defektami, ktoré sa týkajú alfa-tokoferolu prenosu bielkovín a tukov syndrómami malabsorpcie. Napríklad u detí s cystickou fibrózou alebo cirhózou cholestázou, ktorí majú zhoršenú schopnosť absorbovať tuk, môže sa vyvinúť nedostatok vitamín E.

garlic 1374329 1920

Selén zvyšuje schopnosť v tele využiť vitamín E na ničenie voľných radikálov, ktoré poškodzujú membrány buniek. Ľudia, ktorí nemajú schopnosť riadne využiť vitamín E, alebo ktorým chýba vitamín E, často strácajú vlasy alebo majú vlasy, suché, matné.

Vplyv konzumácie cesnaku kuchynského na zdravie človeka

Cesnak kuchynský (Allium sativum L.) je to rastlina skutočne zázračná a použiteľná na čokoľvek. Pomáha pri rôznych ochoreniach, pri znížení cholesterolu, krvného tlaku a pôsobí antibakteriálne. Okrem iných zdravotných účinkov, údajne aj zvyšuje libido a potenciu.

Cesnak je jednoducho prírodným všeliekom aj pre nebezpečné baktérie. Ideálne je konzumovať ho v surovom, nakrájanom stave, keď je jeho účinok najvyšší. Odporúčaná dávka je jeden strúčik cesnaku denne.

Vďaka svojej látke alicínu cesnak kuchynský je antikvasinkovým zázrakom. Konzumáciou jedného posekaného strúčika denne možno kvasinkovú infekciu úplne potlačiť.

Jeho chemické zloženie pozitívne ovplyvňuje tráviacu sústavu, srdce, pečeň, slezinu a slinivku. Zlepšuje prekrvenie organizmu, pomáha pri ochoreniach žíl aj pri črevných problémoch. Cesnak kuchynský sa s úspechom podáva aj pri klimakterických ťažkostiach a paradentóze. Podľa najnovších výskumov je cesnak zdrojom aktívnych látok, ktoré pôsobia proti rakovine.

computer 1149

Niekoľko protizápalových látok v cibuľovej zelenine pomáha zmenšovať prudkosť symptómov, ako sú bolesť a opuchy pri osteoartritíde a reumatizme. Cesnak i cibuľa obsahujú látky, ktoré blokujú enzýmy vyvolávajúce zápaly, čím výrazne znižujú ich pôsobenie. Za protizápalové účinky vďačia vitamínu C, kvercetínu a iným aktívnym zložkám, ktoré sa v nich nachádzajú.

Cesnak kuchynský (Allium sativum L.) chrání červené a biele krvinky od oxidačných škôd, zapríčinených kovmi v krvnom obehu. Je ochrancom pred srdcovými ochoreniami a rakovinou.

Obsah vitamínov ktoré sa nachádzajú v cesnaku kuchynskom priaznivo pôsobia aj pri vírusových ochoreniach, ochoreniach horných dýchacích ciest, sliznice ústnej dutiny, pľúcnych ochoreniach, zápaloch mandlí. Cesnaku sa prisudzuje aj preventívny, ochranný účinok proti chrípke 

Všeobecne môžeme povedať, že konzumácia cesnaku kuchynského má vplyv na: hemoroidy, reumatické ochorenia, je účinný proti nadúvaniu, zápche, črevným kŕčom, detoxikuje organizmus, znižuje hladinu tukov v krvi, pomáha predchádzať ateroskleróze, posilňuje srdce a krvný obeh, znižuje krvný tlak, ničí škodlivé črevné baktérie, pomáha proti ochoreniam kŕčových žíl.

Cesnak kuchynský upravuje činnosť srdca a preventívne chráni organizmus pred infekčnými chorobami. Zrážanlivosť krvi je u ľudí vo vyspelých krajinách veľmi vysoká čo zapríčiňuje moderný západný životný štýl a tukové usadeniny v cievach. Cesnak kuchynský upravuje zrážanlivosť na priaznivú úroveň

breakfast 2766

Cesnak kuchynský čisti tepny a je potvrdené že eliminuje tuky. Tieto blahodarné účinky cesnaku kuchynského na luďské zdravie potvrdili aj výsledky získané nielen na zvieratách ale aj výsledky klinických štúdií. Preto sa doporučuje užívať preventívne 5 g cesnaku denne. Pri artérioskleróze 60 g denne. Výskumy ukázali, že v priemere 83 % pacientov sa uzdravý a naviac sa riziko nového onemocnenia výrazne zmenšuje.

  • Zdroj informácií: ALI, M. - THOMSON, M. - AFZAL, M. 2001. Protection against Helicobacter pylori and Other Bacterial Infections by Garlic. In The Journal of nutrition.online. 2001, vol.181, no.3 Dostupné na internete: http://jn.nutrition.org/content/131/3/1106S.fuAFll BARO, R. 2011. Zdravý cesnak. In Flora. online. 2011. Dostupné na internete: http://www.flora.sk/index.php?selected_id=111&article_id=1040. BIBZOVA, L. 2011. Univerzálny liek – cesnak. In The Vision. online. 2011. Dostupné na internete: http://www.thevision.sk/naviac/item/158-univerz%C3%A1lny-liek-cesnak/158-univerz%C3%A1lny-liek-cesnak.html. BRETT, J. 2006. "How Vitamin B1 Works". online. 2006, Dostupné na internete: http://recipes.howstuffworks.com/vitamin-b-1.htm BORBÉLYOVÁ KITTI. 2012. Cesnak kuchynský (ALLIUM SATIVUM L.) a jeho zdravotné účinky vo výžive ľudí. BRIGGSOVÁ, M. 2009. Cesnak a cibuľa, Mnohoraké využitie a liečivé účinky. 1.vyd. Bratislava : Frotuna Libri, 2009. 160 pp. ISBN 978-80-89379-12-5. DEMEŠOVÁ, M. 2012. Chráňme sa pred zimou cesnakom a cibuľou. In Pravda. online. 2012, Dostupné na internete: http://koktail.pravda.sk/chranme-sa-pred-zimou-cesnakom-a-cibulou-f0s-/sk_kzdravie.asp?c=A071125_090258_sk_kzdravie_p20. FULDER, S. 2002. O česneku. 1vyd. Praha: Pragma, 2002, 96 pp. ISBN 80-7205-894-0 JANČA, J. 1992. Co nám chybí. 1vyd. Praha: Eminent, 1992, 122.pp. ISBN 80-900176-2-2 JONES, W. - GOEBEL, R. 2001. Protection against Helicobacter pylori and Other Bacterial Infections by Garlic. In The American Society for Nutritional Sciences. online. 2001, vol. 181, no. 3. Dostupné na internete: http://jn.nutrition.org/content/131/3/1106S.full. KENNEDY, R. 2011. Beriberi. In. OHM Society. online. 2011, Dostupné na internete: http://www.medical-library.net/content/view/826/41/. KENTE, L. 2011. Garlic for Hair Growth. online. 2011. Dostupné na internete: http://www.livestrong.com/article/68956-garlic-hair-growth/ .PAULING, L. 2004. Vitamin E. In Linus Pauling Institute. online. 2004. Dostupné na internete: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminE/ RABINOWITZ, S. 2009. Pediatric Beriberi Follow-up. In medscape. online. 2009. Dostupné na internete: http://emedicine.medscape.com/article/984721-overview. .TRABER, M. 1999. Utilization of vitamin E. Biofactors. 1999; roč. 10 č. 2, s. 115-120. VERNARSKÝ, V. 2012. Všetko je na niečo, cesnak je na všetko. In Magazino. online. 2012. Dostupné na internete: http://www.magazino.sk/vsetko-je-na-nieco-cesnak-je-na-vsetko/. ZACHAR, D. 2008. Výživa človeka 1. 1. vyd. Zvolen: Technická univerzita, 2008. 328 pp. ISBN 978-80-228-1869-8 ZÁVADOVÁ, D. 2010. Kvasinkovú infekciu neignorujte, v liečbe pomôže cesnak i jogurt. online. 2010, Dostupné na internete: http://zdravie.pravda.sk/zdravie-a-prevencia/clanok/13117-kvasinkovu-infekciu-neignorujte-v-liecbe-pomoze-cesnak-i-jogurt/. WHITEMOORE, F. 2010. Which vitamins garlic have? online. 2010. Dostupné na internete: http://www.livestrong.com/article/234090-which-vitamins-does-garlic-have/.
Cesnak a rakovina - 5.0 out of 5 based on 1 review
Páči sa?
Pridať komentár

Potrebujeme aj Vašu pomoc!

Ako aj Vy môžete pomocť ľuďom okolo seba?

Prispejte svojim článkom

Náš potrál je otvorený pre všetkých, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti a životné príbehy.

Možno práve Vaša skúsenosť zlepší životy iných ľudí. Pridajte sa k nám.

Hľadáme odborné kapacity

Ak ste odborníkom na tému rakovina, vieme Vám poskytnúť priestor na našom portály.

Sme otvorený rôznym druhom spolupráce. Prosíme, kontaktujte nás.

Partneri

medicc logo

Upozornenie: V texte sa môžu vyskytovať chyby. Akékoľvek rozhodnutia týkajúce sa Vášho zdravia o ktorých ste sa dočítali na tejto stránke, konzultujte najprv so svojím lekárom.