--- title: 3 fakty o farbivách v potravinách, ktoré musíte vedieť, ak vám záleží na zdraví vaších detí - Medicc.eu description: Štúdie zaoberajúce sa skúmaním farbív upozorňujú, že mnoho z nich je pri dlhodobom používaní toxických. Čo k ním patrí? url: /sk/odborne-clanky/item/248-3-fakty-o-farbivach-v-potravinach-ktore-musite-vediet-ak-vam-zalezi-na-zdravi-vasich-deti --- # 3 fakty o farbivách v potravinách, ktoré musíte vedieť, ak vám záleží na zdraví vaších detí ^^ medicc - [![3 fakty o farbivách v potravinách, ktoré musíte vedieť, ak vám záleží na zdraví vaších detí](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/0bfc0ce99892772fc285e10ee3943d9a_L.jpg)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/0bfc0ce99892772fc285e10ee3943d9a_XL.jpg "Klikni pre náhľad obrázku") Pridávané farbivá do potravín - štúdie zaoberajúce sa skúmaním farbív upozorňujú, že mnoho z nich je pri dlhodobom používaní toxických. Tieto skúmané farbivá zapríčínili viacero negatívnych dôsledkov, ktoré súvisia so zdravím. Čo k ním patrí? Bol uskutočnený výskum na potkanoch, ktorým boli podávané farbivá (brilantná modrá, tartrazín a ďaĺšie). Všetky skúmaná **farbivá zapríčinili pokles hmotnosti, pokles koncentrácie hemoglobínu a červených krviniek**. Štúdia nakoniec odporúča, že je vhodné farbivá obmedziť a to hlavne v potrave pre deti. Prinášame vám fakty o 3 farbivách pridávaných do potravín, na ktoré by ste si mali dávať pozor, obzvlášť ak ich v potravinách konzumujú vaše deti.   ## E 160a Karotény Prírodné oranžovo-žlté farbivo, ktoré je prirodzenou zložkou ľudskej potravy. Účinkujú tiež ako antioxidant. Používa sa **synteticky vyrábaný beta-karotén**. Využíva sa na jogurty, syry, zmrzliny, margaríny, pudingy, zálievky. Je to v podstate vitamín A, telo si z karoténu vitamín A vytvára. Látka je v normálnom množstve neškodná a zdraviu prospešná. Zvýšené dávky syntetického vitamínu A môžu spôsobovať rakovinu u fajčiarov. Aj keď **štúdie o prírodnom vitamínu A** ukazujú, že naopak znižujú riziko rakoviny. Treba však rozlišovať prírodný a syntetický vitamín A.   ## E 153 Medicinálne uhlie ![chlapec](https://www.medicc.eu/images/clanky/14/chlapec.jpg)E 153 Medicinálny uhlie z rastlinnej suroviny. Farbivo vyrábané z rastlinného materiálu, ktoré nie je rozpustné vo vode. Dá sa povedať, že je až čiernej farby. Obsahujú ho cukrovinky a nápoje, zaváraniny a využíva sa aj vo farmaceutickom priemysle. Môže spôsobovať detskú hyperaktivitu. V Českej republike je povolené v určitom nevyhnutnom množstve, ale je zakázané pridávať ho do detskej výživy. Napriek tomu ho obsahujú niektoré potraviny, ktoré deti bežne konzumujú, ako napríklad čokopiškóty a niektoré cukríky. Je dokázané, že **môže obsahovať karcinogénne látky**. V USA je jeho použitie zakázané.   ## E 173 Hliník E 173 Hliník je farbivo, ktorého úlohou je farbiť dekoračné cukrovinky. Je to pevná látka až strieborneo-šedej farby. Hliník je prvkom, ktorý je hojne zastúpený v prírode a aj potraviny sú najväčším zdroje hliníka pre ľudský organizmus. **Prirodzene je obsiahnutý v obilninách, čaji**. Do potraviny sa môže dostať aj stykom s hliníkovým príborom. Získava sa elektrolýzou (chemicko-fyzikálny jav, ktorý prebieha na elektródach, kedy prechádza tekutinou jednosmerný prúd). Ďalšie využitie je do potravinárskych obalov, v kozmetike do farieb na vlasy. Ak hliník prijímame vo forme farbiva, je pre telo neškodný, telo si s ním vedia poradiť. Nemal by sa ale prijímať vo vysokých dávkach kvôli poruche metabolizmu fosforu a vápnika. Pri väčších dávkach sa povaťuje za **potenciálny neurotoxín**. Nie je odporúčaný pre dojčiace a tehotné ženy, ako aj pre ľudí s ochorením tráviaceho ústrojenstva. Veľké množstvo hliníka sa nachádza v potravinách, ktorých **obalom je plechovka** – pivo, malinovka, ryby a podobne. Odporúčame, nekupujte tieto potraviny, ale hladajte k ním alternatívy – iný obal. Hliník ako aditívum sa nachádza dokonca aj v kojeneckej výžive. V Austrálii a USA je použitie tejto látky zakázané. > Malá rada na záver - dávajte si pozor na to, čo jete. Vzdelávajte sa, získavajte informácie. Vy jediný ste zodpovedný za vaše zdravie. Reklama Páči sa? - - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - [![Vitamíny](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/e2ead9c1349a48396463990fe7b55a21_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/467-vitaminy) [Vitamíny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/467-vitaminy) - [![Bobuľové ovocie ako zdroj bioaktívnych látok](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/ae490490adff4f695d8831b6d20b97cf_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/465-bobulove-ovocie-ako-zdroj-bioaktivnych-latok) [Bobuľové ovocie ako zdroj bioaktívnych látok](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/465-bobulove-ovocie-ako-zdroj-bioaktivnych-latok) - [![Antioxidanty ako prevencia nádorových ochorení - Brusnica obyčajná](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/93ba6c299f04f710c35672b0f157402a_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/459-antioxidanty-ako-prevencia-nadorovych-ochoreni) [Antioxidanty ako prevencia nádorových ochorení - Brusnica obyčajná](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/459-antioxidanty-ako-prevencia-nadorovych-ochoreni)