Geneticky modifikované organizmi jačmeň a pšenica
Z pohľadu bezpečnosti boli v tejto dobe GMO veľkou neznámou, ale záverečná fáza ich vývoja sa uskutočňovala v Spojených štátoch amerických, kde práve prebiehala vlna liberalizácia.
V tomto období preto nebol problém, aby pod tlakom veľkých korporácií dostali GMO bez ďalšieho zdĺhavého skúmania rizika „zelenú“ vstupu na pestovanie a komerčné využitie .
V Európe sa ale GMO na trh bezproblémovo nedostali. Vzhľadom na závažné sanitárne škandály, najmä v spojení s tzv. chorobou „šialených kráv“ bola Európska komisia nútená ustúpiť tlaku spotrebiteľských a environmentalistických organizácií a podrobiť GMP (geneticky modifikované plodiny) osobitnému povoľovaciemu procesu. Zároveň sa zaviedlo povinné označovanie geneticky modifikovaných plodín a výrobkov z nich vyrobených. Toto opatrenie sa ukázalo ako veľmi účinné. Výrazne totiž znížilo dopyt po týchto plodinách a výrobkoch vzhľadom na nedôveru obyvateľov EÚ.
Genetická mutácia obilnín
Jačmeň (Hordeum vulgare L.) a pšenica (Triticum aestivum L.) patria medzi najpestovanejšie obilniny na svete. Sú využívané ako potravina a krmovina, jačmeň aj v sladovníctve a pivovarníctve. Genetickou modifikáciou týchto obilnín môže byť zvýšený ich ekonomický význam najmä z hľadiska zvýšenia nutričnej hodnoty. Popri polysacharidoch ktoré sú v zrnách obilnín najviac zastúpene, sú významným zdrojom bielkovín, ich tuky sú však chudobné na polynasýtené mastné kyseliny. Obilniny nie sú schopné syntetizovať tieto kyselina, avšak semená obsahujú potrebné substráty pre ich tvorbu.
Pozitívny účinok polynasýtených kyselín na zdravie človeka, je popísaný v mnohých štúdiách. V klinických štúdiách mala GLA (kyselina gama-linolénová) pozitívny dopad napr. v liečbe reumatoidnej artritídy, astmy, atopického ekzému a iných zápalových ochorení, niektorých druhov rakoviny, diabetickej neuropatii, skleróze multiplex, hapertenzii a migréne. Prirodzene sa tieto polynasýtené mastné kyseliny vyskytujú v oleji morských rýb a živočíchov a produkujú ich niektoré rastliny, ktoré sú však z agronomického hľadiska bezvýznamné, napr. kostihoj, borák lekársky, ríbezľa.
Vzhľadom nato, že obilniny tvoria významnú úlohu vo výžive ľudí, boli by vhodným potenciálnym zdrojom týchto mastných kyselín, ako náhrada za nedostatočnú konzumáciu rýb. Pomohlo by to k ochrane životného prostredia už aj v tak zdevastovaných oblastiach morí a svetových oceánov, kde nadmerný výlov kriticky ohrozuje niektoré významné druhy morských živočíchov
Vzhľadom k sľubným výsledkom pokusov pri príprave transgénnych rastlín jačmeňa a pšenice produkujúcich tieto esenciálne polynasýtené mastné kyseliny je možné sa domnievať, že predstavujú budúcnosť v pestovaní nových GM odrôd. Hoci zastúpenie sledovaných mastných kyselín bolo dosiaľ nízke, výsledky potvrdzujú, že vnesením príslušných génov sú obilniny schopné ďalej metabolizovať substráty v zrne a syntetizovať esenciálne mastné kyseliny majúce pozitívny vplyv na zdravie človeka.
Pridaj komentár
Označené (*) polia je potrebné vyplniť. HTML nie je povolený.
Články
-
Vnútorné faktory ovplyvňujúce onkologické ochorenia
-
Rakovina prsníka a klinické príznaky
-
Acidobázická rovnováha a rakovina
-
Antioxidanty v prevencii civilizačných ochorení
-
Protinádorová terapia a sfingolipidy (odborný článok)
-
Cesnak znižuje riziko rakoviny!
-
Vplyv mlieka na zdravie
-
Mliečne lipidy a rakovina (odborný článok)
-
Zelený čaj má ochranný a liečivý vplyv na rakovinu
Výber
-
10 sekúnd pre zdravie
-
Sója a rakovina
-
Progresia karcinómu prsníka u žien
-
Oxidačný stres a voľné radikály
-
Rakovina semenníkov
-
Bioaktívne zložky kávy II.
-
Acidobázická rovnováha a rakovina
-
Výskyt rakoviny krčka maternice a jej príznaky
-
9 tajomstiev populárneho japonského doplnku výživy aj proti rakovine. Poznáte ho?
Obľúbené
-
Príznaky rakoviny hlavy a krku
-
Symptómy a diagnostika leukémie (rakoviny krvi)
-
Rakovina krčka maternice a chirurgická liečba
-
Rakovina a metastázy (1)
-
Čo ma vyliečilo z rakoviny? Vilcacora!
-
Rakovina kostí
-
Protirakovinová Budwigovej diéta
-
Rakovina a metastázy (2)
-
10 pravidiel ako zvíťaziť nad rakovinou
Témy článkov
Potrebujeme aj Vašu pomoc!
Ako aj Vy môžete pomocť ľuďom okolo seba?
Prispejte svojim článkom
Náš potrál je otvorený pre všetkých, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti a životné príbehy.
Možno práve Vaša skúsenosť zlepší životy iných ľudí. Pridajte sa k nám.
Hľadáme odborné kapacity
Ak ste odborníkom na tému rakovina, vieme Vám poskytnúť priestor na našom portály.
Sme otvorený rôznym druhom spolupráce. Prosíme, kontaktujte nás.