--- title: Ako sa stravovať po skončení protinádorovej liečby? - Medicc.eu description: Spôsob výživy, ktorý znižuje riziko vzniku rakoviny, má za určitých okolností význam aj pre osoby u ktorých sa rakoviny prejavila. Pri voľbe a príprave stravy máte – tak ako je to v oblasti športu a pohybovej kultúry – veľmi dobrú príležitosť prispieť k zlepšeniu svojho zdravotného stavu, zvýšiť si... url: /sk/odborne-clanky/item/305-ako-sa-stravovat-po-skonceni-protinadorovej-liecby --- # Ako sa stravovať po skončení protinádorovej liečby? medicc - [![Ako sa stravovať po skončení protinádorovej liečby?](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/821ee19c73076a9074fe1f4f0b493d5a_L.jpg)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/821ee19c73076a9074fe1f4f0b493d5a_XL.jpg "Klikni pre náhľad obrázku") Veľa ľudí, ktorí sa liečili na rakovinu, môžu viesť normálny život po jej vyliečení. Nie je však rozumné žiť a stravovať sa ďalej ako predtým. Spôsob výživy, ktorý znižuje riziko vzniku rakoviny, má za určitých okolností význam aj pre osoby u ktorých sa [rakoviny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/108-rakovina-koniec-jednej-choroby-ludstva-prednaska) prejavila. Pri voľbe a príprave stravy máte – tak ako je to v oblasti športu a pohybovej kultúry – veľmi dobrú príležitosť prispieť k zlepšeniu svojho zdravotného stavu, zvýšiť si [obranyschopnosť](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/73-rakovina-obranyschopnost-organizmu-a-vakciny) a**zlepšiť si vyhliadky na vyliečenie**. ## Základ je plnohodnotná strava  Správna a plnohodnotná výživa znamená, že **strava obsahuje všetky výživné látky, ktoré človek potrebuje k životu,** a to v potrebnom množstve. Zároveň, pokiaľ je to možné, nemá obsahovať cudzie alebo [škodlivé látky](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/234-co-ste-dnes-jedli-a-aky-to-ma-vplyv-na-vznik-rakoviny). **Plnohodnotná výživa nie je diétou**, ale spôsobom stravovania, ktorý má podstatne prispieť k zlepšeniu stravovacej a zdravotnej situácie obyvateľstva. Nemá byť prínosom len pre osobné zdravie, ale **účinkuje priaznivo aj na životné prostredie a spoločnosť** (sociálna rovnoprávnosť, menej obalového materiálu, nižšia spotreba energie). ![chleb](https://www.medicc.eu/images/chleb.jpg) Existuje viacero delení potravín. My si ukážeme delenie podľa profesor**Clausa Leitzmanna, experta na zdravé potraviny**. Jeho delenie potravín je podľa stupňa a spôsobu ich spracovania. Delí ich do štyroch skupín a hodnotí ich takto:   **Veľmi odporúčané:** tepelne nespracované potraviny, napr. obilné müsli, surová zelenina, surové ovocie, obilné klíčky, orechy, semená, nerafinované oleje lisované za studena, nestužený kokosový tuk, prírodné minerálne vody. **Odporúčané:** tepelne spracované potraviny, napr. celozrnný chlieb (nie čierny), varené jedlá z obilnín, varená zelenina, ovocné a zeleninové šťavy, varené zemiaky a strukoviny, málo stužené rastlinné margaríny s vysokým podielom olejov lisovaných za studena, pasterizované mlieko a [mlieko a mliečne výrobky](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/304-vplyv-mlieka-na-zdravie), maslo (v menších množstvách), bylinkové a ovocné čaje. **Menej odporúčané:** priemyselne spracované potraviny (nekonzumovať denne), napr. pečivo z výražkovej múky, biely chlieb, biela – lúpaná ryža, zeleninové a ovocné konzervy, ovocné šťavy, výrobky zo zemiakov, rafinované tuky a oleje, trvanlivé mlieko, sušené mlieko, čierny čaj, zrnková káva, pivo, víno. **Neodporúčané:** niektoré potravinové látky napr. cukor, uhľohydráty, bielkoviny, balastné látky, [umelé sladidlá](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/204-4-najskodlivejsie-potraviny-ktore-pravidelne-konzumujeme-a-mozu-sposobit-rakovinu) a výrobky nimi sladené, ako rôzne sladkosti, limonády, nápoje obsahujúce kolu, rozpustné nápoje, ďalej alkoholické nápoje, vnútornosti a bravčová masť, mäsové a údenárske výrobky, mäsové konzervy. Triedenie potravín podľa stupňa hodnoty sa opiera o poznanie, že spracovaním potravín obsah výživných látok potrebných k životu často klesá, ale väčšinou stúpa ich energetický obsah. **Cukor**, ako príklad zložito vyrobenej modernej potraviny, dodáva energiu ale nie [vitamíny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/235-vitaminy-a-rakovina-fakty-ktore-musite-vediet) ani minerálne látky. ![sugar](https://www.medicc.eu/images/sugar.jpg)   ## Výživná hodnota.potravín Pomer k životu potrebných výživných látok k energetickej hodnote potravín sa nazýva **výživná hodnota**. Ak platí: zabrániť nadváhe a posilniť obranyschopnosť organizmu, musí byť výživná hodnota podľa možnosti vysoká. **Z toho vyplývajú tieto praktické zásady:** • uprednostňovať obilniny a plnozrnné výrobky z obilia, • uprednostňovať rastlinné potraviny, časť z nich tepelne nespracované, • **čerstvé mliečne výrobky považovať za dôležitú súčasť výživy**, •**uprednostňovať biele mäso (hydinu, ryby**), z červeného mäsa hovädzie, bravčové, zverinu, • používať menej spracované tuky a oleje, ako maslo, vysokohodnotné rastlinné oleje a margaríny, • [vylúčiť cukor a výrobky a jedlá, ktoré ho obsahujú](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/204-4-najskodlivejsie-potraviny-ktore-pravidelne-konzumujeme-a-mozu-sposobit-rakovinu), • vynechať alkohol a kofeín.   **Ďalej odporúčame:** Zmeniť stravovacie návyky • jedlá nemajú byť príliš horúce, ani príliš studené, • stravovať sa jednoducho, s mierou, ale pestro, • viaceré menšie porcie jedla denne sú výhodnejšie ako menej časté a veľké (riadiť sa pocitom hladu), • jedlu venovať dostatok času a potravu dobre požuť. **Poradie potravín podľa ich významu:** 1. Obilie a výrobky z neho, zemiaky 2. Zelenina a strukoviny 3. Ovocie 4. Nápoje 5. Mlieko a mliečne výrobky 6. Ryby, mäso a vajcia 7. Tuky a oleje ( skupina 6 nemusí byť na stole denne.)   ## Ako sú na tom vegetariáni? Vegetariáni nemajú problémy s hmotnosťou,**jedia menšie, ale dostačujúce množstvo bielkovín, menej cholesterolu**, viac životne dôležitých nenasýtených mastných kyselín a viac balastných látok. Jedia menej kuchynskej soli, ale viac draslíka, vápnika, fosforu a magnézia. Prívod železa nie je nižší ako u nevegetariánov. Vegetarián získa asi o 40% viac [vitamínu](https://www.medicc.eu/sk/clanky-od-pouzivatelov/item/159-potraviny-obohatene-vitaminmi-mozu-poskodit-zdravie) E (z vysokokvalitných jedlých olejov) a asi o 20% viac vitamínu C (z čerstvej zeleniny, ovocia a štiav). Pretože však nejedia [ryby](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/240-ako-sa-stravovat-pocas-medicinskej-liecby-rakoviny), získajú menej jódu a vitamínu B2. Pravidelné jedenie rýb a príležitostná konzumácia mäsa zlepšia zásobovanie týmito látkami bez toho, aby sa zmenšovali výhody vegetariánskej stravy. Iba samotná rastlinná strava, teda bez mlieka a vajec, nestačí kryť potrebu všetkých výživných látok. **U detí a mladistvých sa môže prejaviť ich nedostatok**.   Reklama Páči sa? - - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - [![Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/5ab529a5ebdeee2caf2312423d91adb3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) [Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) - [![Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/4739b6c64144f72975550c5e8df1b948_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt) [Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt) - [![Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/0e8bfd1d071657cbc63f9ace1550f1f3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres) [Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres)