--- title: Flavonoidy a rakovina - Medicc.eu description: Flavonoidy sa nachádzajú takmer vo všetkých rastlinných bunkách. Sú to farbivá a dodávajú rastlinám charakteristické zafarbenie. Prečo sú dôležité ako súvisia s prevenciou rakoviny? url: /sk/odborne-clanky/item/309-flavonoidy --- # Flavonoidy a rakovina ^^ medicc - [![Flavonoidy a rakovina](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/a8bfce1b35b25b98e185785e8a683747_L.jpg)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/a8bfce1b35b25b98e185785e8a683747_XL.jpg "Klikni pre náhľad obrázku") Flavonoidy sa nachádzajú takmer vo všetkých rastlinných bunkách. Sú to farbivá a dodávajú rastlinám charakteristické zafarbenie. Prečo sú dôležité a ako súvisia s prevenciou rakoviny?   Flavonoidy sa často nachádzajú aj spolu s vitamínom C v rastlinách a chránia ho pred oxidáciou. Majú [antioxidačné](https://www.medicc.eu/sk/antioxidanty-bojovnici-proti-rakovine) vlastností, pôsobia antibakteriálne a podporujú aj produkciu hormónov.   ## Zdravie v rastlinách Zvýšený príjem flavonoidov znižuje riziko ochorenia srdca a ciev. Známy je ich [protinádorový](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/194-infuziami-vitaminu-c-proti-rakovine) účinok a pozitívny vplyv na dobre fungujúcu **imunitu**. Vyskytujú sa v potravinách rastlinného pôvodu: v citrusových plodoch, **jablkách**, **bobuľovom ovocí**, **hrozne**, **rajčiakoch**, **cibuli**, hubách a vo všetkých druhoch zeleniny, ako aj v nápojoch, napríklad v **čaji**, **pive**, **bielom** a najmä v červenom víne a v ovocných šťavách. Medzi najznámejšie flavonoidy patria **quercetín**, **rutín**, [resveratrol](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/200-vinom-proti-rakovine-a-inym-chorobam) z bobúľ červeného hrozna a pyknogenol. **Pyknogenol** sa získava z kôry prímorskej borovice a radíme ho medzi **skutočne silné antioxidanty**. Polyfenoly dodávajú v rastlinách **chuť a farbu**, podieľajú sa na tvorbe štruktúry rastlín, ochrane proti infekciám, UV žiareniu, ochrane pred [patogénmi](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/298-probiotika-a-rakovina) a fyzikálnym poškodením. V živočíšnom organizme majú fyziologický a farmakologický účinok. V rastlinách a v ľudskom organizme pôsobia podobne ako vitamíny. ![Borovica](https://www.medicc.eu/images/Borovica.jpg)   ## Pestré a zdravé jedlo - základ zdravia **Hlavným zdrojom** prírodných polyfenolov sú rôzne **druhy ovocia a zeleniny, byliny, orechy, sója, obilniny, kakao, [zelený čaj](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/219-zeleny-caj-pod-lupou-akymi-latkami-posobi-proti-rakovine), olivový olej, káva, pivo a červené víno**. Z ovocia dominujú **citrusy**, **jablká**, jahody, maliny a čučoriedky. Hojne sú zastúpené v **kapuste**, zeleri, petržlene, brokolici, cibuli, cesnaku a póre. **Červené hrozno**, najmä šupka a jadierka, je mimoriadne bohaté na biologicky aktívne flavonoidy. **Červené vína** sa vyrábajú z hroznovej šťavy, v ktorej sú počas fermentačného zrenia prítomné hroznové šupky a jadierka. **Flavonoidy** zvyšujú účinnosť vitamínov A, E a betakaroténu, pôsobia **protizápalovo** a [antikarcinogénne](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/279-funkcne-potravina-a-rakovina-ii-cast), **zabraňujú rastu nádoru**, brzdia množenie črevných patogénov (napríklad salmonel) i Helicobacter pylori. Infikovanie žalúdočnej sliznice týmto patogénom súvisí so vznikom vredovej choroby a s [rakovinou žalúdka](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-hrubeho-creva), takže ich dostatočný príjem v strave zohráva významnú úlohu v **prevencii**. > Flavonoidy sú pre svoje antioxidačné účinky schopné ovplyvniť početné chorobné procesy. Napríklad vďaka svojej schopnosti spomaliť procesy oxidácie zlého cholesterolu a súčasne schopnosti zabrániť zoskupovaniu krvných zrazenín s veľkou pravdepodobnosťou**chránia pred vznikom a rozvojom aterosklerózy.** ** Medzi najznámejšie flavonoidy patrí Quercetín, Resveratrol a Sulforafán.** ** ** ## Quercetín Quercetín sa **nachádza najmä v [zelenom](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/191-zeleny-caj-bojuje-proti-rakovine) a čiernom čaji, kaparách a ligurčeku lekárskom**. Obsahom asi 400 mg na 1 kg ovocia sa môžu pochváliť jablká, červené hrozno, niektoré citrusové plody a okrem zelenej listovej zeleniny, brokolice či rajčiakov najmä **červená cibuľa**. Vyššia koncentrácia je vo vonkajších okrajových cibuľových „lístkoch“, teda bližšie k šupke. Menej v **malinách**, **čučoriedkach**, **jarabine**, **trnkách** či **brusniciach**. Niektoré štúdie potvrdzujú protizápalové vlastnosti tohto [antioxidantu](https://www.medicc.eu/sk/antioxidanty-bojovnici-proti-rakovine), napríklad aj to, že dokáže pôsobiť na bunky imunitného systému takým spôsobom, že ten **prestane pri alergickej reakcii uvoľňovať histamín, čo zmierni príznaky alergie**, napríklad pri sennej nádche. Laboratórne štúdie potvrdili, že quercetín spolu s resveratrolom dokážu redukovať vysoký krvný tlak a súčasne **znižovať hladinu LDL**. ![jasmine](https://www.medicc.eu/images/jasmine.jpg)   ## Resveratrol  **Resveratrol** vedci považujú za **najlepšiu látku proti starnutiu buniek**. Dokáže**chrániť ľudské bunky pred neželaným útokom [voľných radikálov](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/307-choroby-ktore-sposobuju-volne-radikaly)**. Dokonca sa **podieľa na obnove už poškodených buniek.** Chráni cievy pred vznikom tukových usadenín a preukázateľne pôsobí proti LDL cholesterolu. Pripisuje sa mu schopnosť **brzdiť** vznik nebezpečných chorôb, ako sú **ateroskleróza** a **rakovina**. V ľudskom organizme sa správa ako **ochranný štít proti každodenným nepriaznivým vplyvom** svojim cieleným aktivovaním enzýmov, ktoré vedia zabrániť chorobným procesom. Nachádza sa najmä v tmavomodrých a fialových bobuliach hrozna, predovšetkým v šupke a v jadierkach. **Jeho obsah závisí od druhu hrozna.** ** ** ## Sulforafán Sulforafán má účinky na metabolizmus kyslíkových [radikálov](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/307-choroby-ktore-sposobuju-volne-radikaly), zastavuje rast buniek a spôsobuje ich smrť. Má **cytostatický** (zastavujúci rast a delenie buniek, najmä nádorových) a **antikarcinogénny** účinok. V rastlinách sa sulforafán viaže na molekulu cukru a **nájdeme ho najmä v hlúbovitej zelenine – brokolica, karfiol, kel či kapusta**, ale napríklad aj v reďkovke. ![broccoli-1322299](https://www.medicc.eu/images/broccoli-1322299.jpg) Najbohatším zdrojom sulforafánu sú**ružičky brokolice**. **Sulforafán** pôsobí ako **antioxidant a stimulátor prirodzených enzýmov**, ktoré zabezpečujú detoxikáciu organizmu. Epidemiologické štúdie ukázali, že osoby, ktoré konzumujú veľa hlúbovej zeleniny, majú **oveľa menšie riziko výskytu rakoviny**, predovšetkým [prsníka](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-prsnika) a prostaty, **znižujú aj veľkosť a počet nádorov**. > Sulforafán neutralizuje karcinogény, skôr ako poškodia DNA. Okrem **antikancerogénnej** aktivity a **antioxodačného pôsobenia** (napomáha znižovať vysoký krvný tlak) dokáže **znižovať hladinu cholesterolu a zneškodňovať aj veľmi odolné kmene Helicobacter pylori.** Akútne a chronické zápaly žalúdka a žalúdočné vredy vyvoláva v 90% práva táto baktéria, ktorá má súvislosť s rakovinou žalúdka. Sulforafán glukosinolát obsiahnutý v hlúbovej zelenine má bakteriálne účinky. Reklama Flavonoidy a rakovina - 5.0 out of 5 based on 2 reviews Páči sa? - - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - [![Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/5ab529a5ebdeee2caf2312423d91adb3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) [Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) - [![Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/4739b6c64144f72975550c5e8df1b948_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt) [Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt) - [![Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/0e8bfd1d071657cbc63f9ace1550f1f3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres) [Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres)