--- title: Znižuje konzumácie sóje vznik rakoviny? - Medicc.eu description: V mnohých štúdiách sa ukázalo, že pravidelná konzumácia sójových bôbov a výrobkov z nich môže byť pre ľudské zdravie značne prospešná. url: /sk/odborne-clanky/item/316-znizuje-konzumacie-soje-vznik-rakoviny --- # Znižuje konzumácie sóje vznik rakoviny? medicc - [![Znižuje konzumácie sóje vznik rakoviny?](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/4ddc75f1698994d05cf43f2316d7d33a_L.jpg)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/4ddc75f1698994d05cf43f2316d7d33a_XL.jpg "Klikni pre náhľad obrázku") V mnohých štúdiách sa ukázalo, že pravidelná konzumácia sójových bôbov a výrobkov z nich môže byť pre ľudské zdravie značne prospešná.  Dôkazom tohto tvrdenia sú epidemiologické štúdie, v ktorých bolo preukázané, že **v krajinách, kde je vysoká spotreba sójových výrobkov, je nižší výskyt niektorých závažných ochore**ní. Medzi krajiny s najvyššou spotrebou sójových výrobkov na osobu patrí Čína a Japonsko.   ## Konzumácia sóje   Vyššia spotreba potravín obsahujúcich sóju súvisí s **nižším výskytom chronických ochorení,** ako je kardiovaskulárne ochorenie, diabetes mellitus 2. typu, [rakovina](https://www.medicc.eu/sk/) a osteoporóza. Doteraz však nie sú presne objasnené mechanizmy, ktorými niektoré z bioaktívnych zložiek sóje ovplyvňujú zdravotný stav človeka.   Sója vďaka **fytoestrogénom** a ich štruktúrnej podobnosti so ženskými pohlavnými hormónmi **estrogénmi** má taktiež schopnosť **zmierniť symptómy menopauzy**, napr. nočné návaly tepla, potenie, nervozitu, únavu a podráždenosť.   V októbri roku 1999 FDA schválila zdravotné tvrdenia týkajúce sa spotreby sójových bielkovín. **Pre zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb by mal byť príjem sójových bielkovín aspoň 25 g denne**, pričom v strave by mal byť zároveň nízky obsah nasýtených mastných kyselín. Na prijatie sóje ako [funkčnej potraviny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/271-funkcne-potravina-a-rakovina-i-cast) pomohli práve správy a tvrdenia o význame zložiek v nej obsiahnutých, u ktorých boli preukázané priaznivé zdravotné účinky na organizmus. Zvýšenie povedomia o zdravotných prínosoch súvisiacich s konzumáciou sóje viedlo k**zvýšeniu využívania sójových produktov** (ako je napríklad Sójová múka) do rôznych potravinárskych výrobkov ![Sojove mlieko](https://www.medicc.eu/images/Sojove_mlieko.jpg)   ## Sója a rakovina   **Vznik** a **vývoj rakovinového** ochorenia ([karcinogenézy](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/294-rakovinova-imunologia-vznik-rakoviny-v-tele)) je zložitý **niekoľkostupňový proces**, ktorý je vyvolaný mnohými faktormi, z ktorých rad je stále neobjasnených. Proces karcinogenézy prebieha v [troch fázach](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/306-premena-zdravej-bunky-v-rakovinovu-bunku): **iniciácia** (mutácia spôsobujúca transformáciu bunky), **promócia** (delenie transformovanej nádorové bunky) a **progresia** (nekontrolovateľné šírenie nádoru, vznik metastáz).   V **epidemiologických štúdiách** sa ukázalo, že**v Číne a Japonsku** je oproti západným krajinám **ďaleko nižší výskyt rakoviny**, najmä rakoviny [prsníka](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-prsnika) a [prostaty](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-prostaty). Príčinou sú zrejme**rozdiely v spôsobe životného štýlu a v spôsobe stravovania**. Keďže je v týchto krajinách vysoká spotreba sóje, tak sa vedci už dlhú dobu domnievajú, že práve**sója**, respektíve v nej **obsiahnuté látky majú antikarcinogénne účinky.**   V sóje je obsiahnuté niekoľko látok, u ktorých boli zistené antikarcinogénne účinky, patria medzi ne **izoflavóny**, [**saponíny**](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/219-zeleny-caj-pod-lupou-akymi-latkami-posobi-proti-rakovine), **kyselina fytová** a biologicky aktívne proteíny a peptidy (inhibítory proteázy, lektíny a lunasin).   V niektorých štúdiách in vitro boli za pomoci extraktu sójových izoflavónov preukázané **inhibičné účinky na rast nádorových buniek krčka maternice**. **Izoflavóny** pôsobia **antikarcinogénne** prostredníctvom niekoľkých mechanizmov, medzi ktoré patria [antioxidačné účinky](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/256-prevencia-vzniku-rakoviny-boj-antioxidantov-proti-volnym-radikalom), schopnosť navodiť **apoptózu** (programovaná budnková smrť) a tiež schopnosť inhibovať bunkovú proliferáciu u **nádorových buniek**.   Vďaka obsahu **fytoestrogénov** je sója často spájaná s [prevenciou](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/256-prevencia-vzniku-rakoviny-boj-antioxidantov-proti-volnym-radikalom) hormonálne závislých nádorov. **Chemopreventivné vlastnosti** však vykazujú aj ďalšie látky obsiahnuté v sóji. V štúdiách in vivo sa ukázalo, že inhibítory Bowmanova-Birkova typu majú schopnosť potláčať **karcinogénne procesy** v **ústnej dutine**, **pažeráku** a **hrubom čreve**. ![Soyabeans](https://www.medicc.eu/images/Soyabeans.jpg) ## Sója vo svete   V súčasnej dobe je sója, čo sa plochy týka, štvrtú najrozšírenejšou plodinou na svete, a to po kukurici, pšenici a ryžy. Najväčšími svetovými producentmi sóje sú USA, Brazília, Argentína a Čína Sója je v Ázii konzumovaná ako **tradičné potravina**. Naproti tomu v západných krajinách sa vo výžive ľudí objavuje v oveľa menšej miere, aj keď je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny a rôznych biologicky aktívnych látok, z ktorých mnohé majú pozitívne zdravotné účinky > **Konzumácia sóje a potravín z nej vyrobených je spojená s mnohými zdravotnými prínosy. Rôzne štúdie preukázali spojitosť medzi spotrebou sójových bôbov a znížením rizika kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny, cukrovky, osteoporózy a symptómov menopauzy.** Reklama Znižuje konzumácie sóje vznik rakoviny? - 5.0 out of 5 based on 1 review Páči sa? - - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - [![Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/5ab529a5ebdeee2caf2312423d91adb3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) [Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) - [![Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/4739b6c64144f72975550c5e8df1b948_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt) [Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt) - [![Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/0e8bfd1d071657cbc63f9ace1550f1f3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres) [Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres)