--- title: Mliečne lipidy a rakovina (odborný článok) - Medicc.eu description: Podávanie sfingomyelínu myšiam v množstve, ktoré je rovnocenne obsiahnuté v potravinách (napríklad v mliečnych výrobkoch (0,025-0,1%)) inhibuje začiatočné fázy karcinogenézy hrubého čreva. url: /sk/odborne-clanky/item/353-mliecne-lipidy-a-rakovina --- # Mliečne lipidy a rakovina (odborný článok) - [![Mliečne lipidy a rakovina (odborný článok)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/7ced67c0d648122bcae10129de981341_L.jpg)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/7ced67c0d648122bcae10129de981341_XL.jpg "Klikni pre náhľad obrázku") Podávanie sfingomyelínu myšiam v množstve, ktoré je rovnocenne obsiahnuté v potravinách (napríklad v mliečnych výrobkoch (0,025-0,1%)) inhibuje začiatočné fázy karcinogenézy hrubého čreva. ## Mliečny tuk    Mliečny tuk **kravského aj materského mlieka je bohatým zdrojom bioaktívnych látok**, ponúkajúcich nepreberné množstvo zložiek, ktoré **podporujú vývoj** [funkčných potravín](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/271-funkcne-potravina-a-rakovina-i-cast). Štruktúrne sa**mliečny tuk** vyskytuje ako mikrokvapôčky obkolesené **MFGM (****globulárna membrána mliečneho tuku)**, ktoré obsahujú hlavne triacylglyceroly, estery a retinolové estery v jadre a predovšetkým fosfolipidy a cholesterol v membráne.   V prípade **materského mlieka, 40-55% z celkového príjmu energie získava potomstvo z mliečneho tuku**, pričom prostredníctvom neho získava aj základné živiny ako sú esenciálne mastné kyseliny a [vitamíny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/235-vitaminy-a-rakovina-fakty-ktore-musite-vediet) rozpustné v tukoch (A,D,E,K).**Triacylglyceroly tvoria 97-98% z celkových mliečnych lipidov**, zatiaľ čo napríklad **hladina cholesterolu v mlieku je nízka v porovnaní s inými potravinami**.     ![glass-of-milk](https://www.medicc.eu/images/glass-of-milk.jpg)   ## Globulárna membrána mliečneho tuku   **Zložky MFGM** vykazujú [protirakovinové](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/304-vplyv-mlieka-na-zdravie), **anticholesterolové a antimikrobiálne účinky**. Preukázalo sa, že guľôčky mliečneho tuku, MFGM a glykosfingolipidy, laktozylceramid, a gangliozidy GM3 a GD3 boli schopné viazať kmene ETEC (Enterotoxigenic Escherichia coli) a inhibovať bakteriálnu hemaglutináciu.   Navyše bolo preukázané, že **kŕmenie kráv stravou bohatou na polynenasýtené mastné kyseliny malo vplyv na zloženie MFGM**, odrážajúc zmeny v syntéze mastných kyselín v mliečnej žľaze, čoho výsledkom bolo **vyššie množstvo fosfolipidov (18%)**. To bolo spojené so zmenšením veľkosti tukových guľôčok, zvýšením koncentrácie sfyngomyelínu (30%) a taktiež aj so zvýšením obsahu kyseliny steárovej (1,7-násobne), nenasýtených mastných kyselín (1,36-násobne) a C18 trans-mastných kyselín (3,7-násobne). ![cow-13](https://www.medicc.eu/images/cow-13.jpg)   ## Fosfolipidy a rakovina   Zatiaľ čo mnoho zdravotných **výhod MFGM sa spája najmä s proteínmi**, obsah [fosfolipidov](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/346-synteticke-antioxidanty) si tiež získal značnú pozornosť vďaka svojim **pridruženým účinkom na zdravie**.    Tri **hlavné fosfolipidy** **nachádzajúce sa v MFGM sú**: **sfingomyelín**, **fosfatidylcholín** a **fosfatidyletanolamín**. Fosfolipidy ovplyvňujú niekoľko bunkových procesov, **vrátane rastu, vývoja pamäte, reakcií na stres a myelinizácie v CNS (centrálnej nervovej sústave)**. Okrem toho, **sfingomyelínová zložka MFGM** má [protirakovinové](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/6-rakovina-a-jej-liecenie-pomocou-zluceniny-egcg-nachadzajucej-sa-v-zelenom-caji) účinky a taktiež je účinným inhibítorom**intestinálnej absorpcie cholesterolu** u potkanov.   **Sfingomyelín** **patrí do jednej z najdôležitejších tried lipidov** vyskytujúcich sa v prírode a to **sfingolipidov**. Tieto lipidy obsahujú dlhé reťazce mastných kyselín, ktoré sú naviazané na**amidovú skupinu. Nachádzajú sa v bunkových membránach**, v lipoproteínoch (najmä LDL – tzv. zlý cholesterol) a v ďalších štruktúrach bohatých na lipidy, ako napríklad [koža](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-koze).     ![abstract-milk](https://www.medicc.eu/images/abstract-milk.jpg)   Dnes je už známe, že tieto komplexné sfingolipidy a produkty ich rozkladu (ceramidy a sfingozíny) sú vysoko **biologicky aktívne zlúčeniny**, ktoré hrajú zásadnú **úlohu v bunkovom raste, prežití aj smrt**i. Na rôznych modeloch hlodavcov bolo preukázané, že orálne **podávané sfingolipidy dokázali zabrániť** vzniku [rakoviny](https://www.medicc.eu/sk/) [hrubého čreva](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-hrubeho-creva). Tieto sfingolipidy sú po celej dĺžke**tenkého aj hrubého čreva trávené bakteriálnymi enzýmami**.   ## Štúdie    Skoršie štúdie ukázali, že **podávanie sfingomyelínu myšiam** v množstve, ktoré je rovnocenne obsiahnuté v potravinách (napríklad v mliečnych výrobkoch (0,025-0,1%)) **inhibuje začiatočné fázy karcinogenézy** [hrubého čreva](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-hrubeho-creva) . Okrem toho bolo preukázané, že mliečne **glykosfingolipidy, glukozylceramid, laktozylceramid** a gangliozid GD3 inhibujú **skoré fázy** **chemicky vyvolanej rakoviny hrubého čreva** u samíc myší.   **Podobné účinky** boli pozorované **aj pri ľudských bunkových líniách rakoviny** [hrubého čreva](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/199-rakovina-hrubeho-creva-a-konecnika-liecena-cielenou-terapiou). Štúdia **využívajúca HT-29 a HCT-116** [rakovinové bunky](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/296-nadorove-antigeny) preukázala, že sfingozín a ceramid vykazovali na čase a koncentrácii závislé účinky spôsobujúce**inhibíciu rastu a smrť nádorových buniek**, pričom bolo zistené, že nevyhnutná pre tieto inhibičné efekty bola 4,5-trans dvojitá väzba. Ako mechanizmus účinku bola navrhnutá [apoptóza](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/73-rakovina-obranyschopnost-organizmu-a-vakciny), keďže sa ukázalo, že sfingoidné bázy a ceramid spôsobili kondenzáciu chromatínu a jadra a taktiež aj **fragmentáciu DNA**. Okrem toho sa ukázalo, že sfingoidné bázy znemožňovali G2/M-fázu bunkového cyklu a spôsobovali akumuláciu v S-fáze. ![laboratory-flasks-1](https://www.medicc.eu/images/laboratory-flasks-1.jpg) **Metabolity sfingolipidov** sa preukázali ako **chemoterapeutiká a chemopreventívne činidlá**. Sfingoidné bázy a sfinganíny prednostne **inhibujú rakovinové bunky** [prsníka](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-prsnika) a **odstraňujú kmeňové bunky**, z ktorých pochádza väčšina týchto rakovinových buniek. Naproti tomu bolo preukázané, že **sfingozín-1-fosfát** stimuluje rast buniek a potláča apoptózu. Pôsobí prostredníctvom G-proteínu spojeného s receptormi cicavčích buniek a tým stimuluje bunkovú proliferáciu, angiogenézu a inhibuje apoptózu. Enzým, zodpovedný za syntézu sfingozín-1-fosfátu, sfingozín kináza 1, sa v experimentálnych systémoch správa ako onkogén. Navyše, sfingozín-1-fosfát špecifické **protilátky spomaľujú progresiu** [nádorov](https://www.medicc.eu/sk/clanky-od-pouzivatelov/item/152-preco-su-babatka-chore-na-rakovinu) a angiogenézy u myší.  - [![Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/5ab529a5ebdeee2caf2312423d91adb3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) [Nezabudnite, aj tento rok vaše 2% dokážu veľa](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/474-nezabudnite-aj-tento-rok-vase-2-dokazu-vela) - [![Genetická podstata rakoviny prsníka](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/c4416d79eef6dd018bcee3cd8b8ba561_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/473-geneticka-podstata-rakoviny-prsnika) [Genetická podstata rakoviny prsníka](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/473-geneticka-podstata-rakoviny-prsnika) - [![Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/4739b6c64144f72975550c5e8df1b948_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt) [Rakovina kože a jej výskyt](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/472-rakovina-koze-a-jej-vyskyt)