--- title: Bobuľové ovocie ako zdroj bioaktívnych látok - Medicc.eu description: Bohatým zdrojom vitamínov a minerálnych látok je práve bobuľové ovocie, tieţ obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré sa podieľajú na riadení procesov na bunkovej, tkaninovej i orgánovej úrovni ľudského tela a vplývajú tak na jeho celkový stav. Zaraďujeme medzi ne početnú skupinu antioxid... url: /sk/odborne-clanky/item/465-bobulove-ovocie-ako-zdroj-bioaktivnych-latok --- # Bobuľové ovocie ako zdroj bioaktívnych látok ^^ medicc - [![Bobuľové ovocie ako zdroj bioaktívnych látok](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/ae490490adff4f695d8831b6d20b97cf_L.jpg)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/ae490490adff4f695d8831b6d20b97cf_XL.jpg "Klikni pre náhľad obrázku") Bohatým zdrojom vitamínov a minerálnych látok je práve bobuľové ovocie, tieţ obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré sa podieľajú na riadení procesov na bunkovej, tkaninovej i orgánovej úrovni ľudského tela a vplývajú tak na jeho celkový stav. Zaraďujeme medzi ne početnú **skupinu** [antioxidantov](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/357-prirodne-antioxidanty), **flavonoidy**, **fenolové** **kyseliny**, **stilbény**, **lignány**, **terpény**, **steroly** a pod. Zatiaľ čo z kvalitatívneho hľadiska majú jednotlivé bobuľoviny veľmi **podobné** **zloženie**, kvantitatívny **pomer** **látok** je **charakteristický** pre **každé** ovocie zvlášť. ## Čučoriedky (Vaccinium myrtillus) Čo sa týka **biologicky aktívnych** látok v [čučoriedkach](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/459-antioxidanty-ako-prevencia-nadorovych-ochoreni), nájdeme v nich okrem iného **antokyaníny**, **triesloviny** (12%), z organických kyselín hlavne **kyselinu** **jablčnú** a **citrónovú** , **vitamíny** **skupiny** B a [vitamín C](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/250-staro-novy-liek-proti-rakovine-vitamin-c), **karotény**, pektín, inozit a iné. Z **antokyanínov** je najviac zastúpený **myrtilín**. **Čučoriedky** sa už v minulosti používali pri liečbe **tráviacich** **ťažkostí** a pri niektorých otravách jedlom. Neskôr sa ich účinky podarilo dokázať aj vedecky - ukázalo sa, že **vďaka obsahu antokyanínov, sú veľmi účinné proti niektorým baktériám** tráviaceho ale aj močového traktu. **Biologicky aktívne látky** v čučoriedkach majú tiež schopnosť, podobne ako u brusníc, **zabraňovať baktériám uchytiť sa na sliznici močových cie**st a mechúra a týmto napomáhať pri **liečbe** niektorých **infekčných** ochorení. Nedávne výskumy ukázali, že **čučoriedky** majú potenciál **zlepšovať** [videnie](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/347-menej-zname-antioxidanty-posobiace-proti-rakovine) a zároveň ho aj **chrániť pred zhoršovaním**, a rôznymi očnými ochoreniami ako je**napríklad zelený zákal**, sivý zákal a pod. Na potvrdenie alebo vyvrátenie týchto vlastností čučoriedok je ešte potrebný rozsiahlejší vedecký výskum. ![blueberries 227](https://www.medicc.eu/images/blueberries-227.jpg) **Čučoriedky** vo forme záparu, macerátu alebo odvaru sa niekedy zvyknú používať aj **proti hnačkám**. Vďaka obsahu **myrtilínu** a **neomyrtilínu**, ktoré účinkujú podobne **ako inzulín**, čučoriedky sa používajú aj ako **podporná** **liečba** [cukrovky](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/255-ucinky-zeleneho-caju-na-zdravie-cloveka). ## Drienky (Cornus mas) Plody **drienok** majú sladkokyslú chuť a sú veľmi**bohaté na sacharidy**, organické kyseliny ako sú kyselina jablčná a vínna, **vitamín C**, **pektín**, **farbivá** a [triesloviny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/458-biologicky-aktivne-latky-a-rakovina). Drienky majú **široké využitie v liečbe gastrointestinálnych ťažkostí**. Plody sa využívajú pri kŕčovitých hnačkách ale aj pri**akútnych zápalových ochoreniach žalúdka a čriev**. V [črevách](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/45-epidemiologia-rakoviny-hrubeho-creva) taktiež pôsobia aj **bakteriostaticky**, bránia množeniu**nežiadúcich zložiek črevnej flóry**. ## Maqui (Aristotelia chilensis) **Extrakt z rastliny** sa využíva ako farbivo, vďaka **prítomnosti antokyanínových pigmentov**, ktoré mu vo forme vodného roztoku dodávajú intenzívne červené sfarbenie. Vedecké práce opisujúce chemické zloženie maqui, naznačili **prítomnosť indolu** a quinolinových [alkaloidov](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/391-inhibitory-topoizomeraz-a-rakovina-odborny-clanok) v listovom tkanive a naproti tomu **vysoké hladiny polyfenolov** v bobuliach. Čo sa polyfenolov týka, ukázalo sa, že **maqui má relatívne vysoký obsah antokyanínov** (137,6±0,4 mg/100 g čerstvej váhy). Bobule maqui obsahujú pomerne vysoké hladiny minerálnych látok. **100 g týchto bobúľ** poskytuje 27 % dennej dávky kalcia, (RDA, recommended daily allowance), 28 % RDA pre draslík a 70 % RDA pre [železo](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/447-neenzymaticke-antioxidanty). Oproti tomu rastlina vykazuje nízke hladiny sodíka.Medzi**potenciálne účinky na zdravie patria antioxidačný účinok**, **antiaterogénna aktivita**, **inhibícia HIV vírusu**,**prevencia zrakových problémov** a účinok na niektoré typy **ľudského** [leukemického](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/163-leukemia-rakovina-krvy-biologicka-liecba-a-cielena-terapia)a **črevného karcinómu**.  ![Maqui](https://www.medicc.eu/images/Maqui.jpg) ## Açaí ( Euterpe oleracea) **Fytochemikálne zloženie** ovocia açaí bolo dobre opísané a zistený bol**bohatý obsah** [fenolových](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/342-jablka-ako-prevencia-pred-rakovinou) **kyselín**, **antokyanínov**, **proantokyanidínov** a ďalších [flavonoidov](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/412-vyznamne-funkcie-flavonoidov). V ovocí sa našli aj niektoré druhy **lignánov** a v semenách sa zistila prítomnosť časti **polyfenolických zložiek**. Z skupiny vitamínov sa u açaí našli hlavne vitamíny skupiny B (tiamín, [riboflavín](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/219-zeleny-caj-pod-lupou-akymi-latkami-posobi-proti-rakovine), niacín), **vitamín** **C** a **E**. Jeho zloţenie ešte dopĺňajú minerálne látky (železo, draslík, fosfor, kalcium) a vysoké hladiny kyseliny olejovej, **β-sitosterolu** a [vlákniny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/259-co-je-to-vlaknina-a-preco-je-dolezita).  Medzi údajné účinky ovocia açaí na zdravie patrí napríklad jeho **schopnosť inhibovať aktivitu COX-1 aj COX-2 in vitro**, pričom jeho zložky lepšie účinkujú v inhibícii COX -1. Extrakty z açaí tiež **inhibujú** produkciu oxidu dusnatého **zabránením syntézy** **enzýmu syntázy oxidu dusnatého**. Reklama Bobuľové ovocie ako zdroj bioaktívnych látok - 5.0 out of 5 based on 2 reviews Páči sa? - - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - [![Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/0e8bfd1d071657cbc63f9ace1550f1f3_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres) [Reaktívne formy kyslíka a oxidačný stres](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/471-reaktivne-formy-kyslika-a-ooxidacny-stres) - [![Vitamín B4, vitamín B5, vitamín B6 a rakovina](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/4ccbd8f9cf85039af7a26ff5d030e033_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/470-vitamin-b4-vitamin-b5-vitamin-b6-a-rakovina) [Vitamín B4, vitamín B5, vitamín B6 a rakovina](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/470-vitamin-b4-vitamin-b5-vitamin-b6-a-rakovina) - [![Vitamíny](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/e2ead9c1349a48396463990fe7b55a21_M.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/467-vitaminy) [Vitamíny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/467-vitaminy)