Okrem mnohých pozitívnych faktorov mlieka existuje veľké množstvo publikácií, ktoré mlieko a mliečne výrobky dávajú do súvislostí s chorobami srdca, rakovinou, ochorením kĺbov, migrénou, infekciami stredného ucha, sennou nádchou, astmou, ochorením dýchacích ciest.
Steroly sú organické chemické látky tukového charakteru zo skupiny steroidov, ktoré sa bežne vyskytujú v bunkách húb, rastlín, živočíchov aj človeka.
Stopové prvky sú súčasťou mnohých enzýmov. V nepatrných množstvách sú tieto prvky nevyhnutné pre správny vývoj organizmu a zachovanie jeho funkcií. Niektoré sú podstatné, životne dôležité, iné toxické.
Jednou z najčastejších príčin úmrtí dnešnej doby sú nádorové ochorenia. Mnoho epidemiologických štúdií naznačuje, že konzumácia kapustovitej zeleniny (napr. brokolica, kapusta, kel a ružičkový kel) je spájaná so zníženou incidenciou nádorového ochorenia, obzvlášť kolorektálneho karcinómu.
Medzi antioxidanty možeme zaradiť vitamíny C a E (tokoferoly), β-karotén, karotenoidy (lutein) a tokotrienoly. Najviac tokoferolov obsahujú obilky pšenice (59-1897mg.kg-1), raže (800 mg.kg-1) a jačmeňa (56-71 mg.kg-1). V obilných klíčkoch je obsiahnuté prevažne množstvo α-tokoferolu, zatiaľ čo tokotrienoly sú koncentrovane v endosperme.
Ľudia by mali jesť týždenne maximálne 500 g grilovaného červeného mäsa a vyhnúť sa spracovanému mäsu. Potenciálne karcinogénne účinky dusičnanov a dusitanov môžu byť eliminované ochrannými účinkami vysokého príjmu antioxidačných látok z ovocia a zeleniny.
Štúdie potvrdzujú, že existuje priamy vzťah medzi stravou, životným štýlom a rizikom vzniku rakoviny.
Asi 2 až 5 % voľných radikálov, ktoré sú zapojené do procesu okysličenia uniknú z molekulového zoskupenia a môžu poškodiť molekuly v bunkách a tkanivách. Ľudský organizmus využíva antioxidačné výživné látky na ich neutralizáciu.
O antioxidantoch a o tom, ako bojujú proti vzniku rakoviny vás informujeme pravidelne. Dnes sa však pozrieme na zvláštny typ antioxidantov, ktorým sme sa ešte nevenovali a sú to syntetické antioxidanty.
Potravinová alergia je imunologická reakcia, ktorú možno definovať ako stav precitlivenosti organizmu na určitú látku. Takáto látka sa označuje ako alergén, ten reaguje s IgE protilátkami a vyvoláva senzibilizáciu, čo je reakcia organizmu na prítomnosť alergénu.
Články
-
Rakovina prsníka - samovyšetrenie prsníka
-
Boj s rakovinou a vápnikové doplnky
-
Klasifikačné systémy nádorov
-
Pohánka jedlá (Fagopyrum esculentum)
-
Mikro RNA a rakovina
-
Rakovinové modely in vitro
-
Rakovina nie je len o nádore, je o celej bytosti
-
Zvýšenie rizika rakoviny hrubého čreva vplyvom obezity a nedostatku pohybu
-
Rakovina prsníka a rizikové faktory
Výber
-
Vitamín B4, vitamín B5, vitamín B6 a rakovina
-
Čo ma vyliečilo z rakoviny? Vilcacora!
-
Antioxidačná aktivita a metódy stanovenia antioxidačnej aktivity
-
Rakovinová imunológia - vznik rakoviny v tele
-
9 tajomstiev populárneho japonského doplnku výživy aj proti rakovine. Poznáte ho?
-
3 fakty o farbivách v potravinách, ktoré musíte vedieť, ak vám záleží na zdraví vaších detí
-
Moje stretnutie s rakovinou
-
Antioxidanty a klasifikácia antioxidantov
-
Oxidačný stres a voľné radikály
Obľúbené
-
Príznaky rakoviny hlavy a krku
-
Rakovina krčka maternice a chirurgická liečba
-
Symptómy a diagnostika leukémie (rakoviny krvi)
-
Rakovina a metastázy (1)
-
Čo ma vyliečilo z rakoviny? Vilcacora!
-
Rakovina kostí
-
Protirakovinová Budwigovej diéta
-
Rakovina a metastázy (2)
-
10 pravidiel ako zvíťaziť nad rakovinou
Témy článkov
Alternatívna liečba rakoviny
Antioxidanty
Biologická terapia
Chemoterapia
Cigarety
Deti
Diagnostika
dna
Dýchacia sústava
fajčenie
Hormonálna liečba
HPV
jedlo
Karcinóm
Krycia sústava
Leukémia
Liečba
Melanóm
Metastázy
nádor
Obehová sústava
Pohlavné orgány
potraviny
Prejavy
Prevencia
Príznaky
Príčiny
Psychika
Radikály
Rakovina
Rakovina hlavy a krku
Rakovina hrubého čreva
Rakovina konečníka
Rakovina kože
Rakovina krčka maternice
Rakovina pankreasu
Rakovina prostaty
Rakovina prsníka
Rakovina pľúc
Rakovina vaječníkov
Rakovina žalúdka
Rádioterapia
Stravovanie
Trávacia sústava
Vitamíny
Voľné radikály
Vyšetrenie
víno
Zdravý životný štýl
Zelený čaj
