--- title: jedlo - Medicc.eu description: "You are viewing content tagged with 'jedlo'" url: /sk/rakovina-hrubeho-creva/itemlist/tag/jedlo --- [https://www.medicc.eu/sk/rakovina-hrubeho-creva/itemlist/tag/jedlo?format=feed](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-hrubeho-creva/itemlist/tag/jedlo?format=feed "Prihlás sa k odberu tohoto RSS kanála") ## [Vitamíny](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/467-vitaminy) [![Vitamíny](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/e2ead9c1349a48396463990fe7b55a21_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/467-vitaminy "Vitamíny") Názov vitamíny spája dva výrazy vita – život a amín, čo je skupina látok biologického pôvodu, ktorá obsahuje aminoskupinu (-NH2), ktorá v sebe skrýva dusík. ## [Cesnak a rakovina](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/466-cesnak-a-rakovina) [![Cesnak a rakovina](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/23e58ccd18e32cab182dbd6268a12868_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/466-cesnak-a-rakovina "Cesnak a rakovina") Cesnak kuchynský (Allium sativum L.) je jedným z najdôležitejších rastlinných liekov. Už celé tisícročia slúži v mnohých kultúrach nielen ako potrava, ale aj ako liek. ## [Antioxidačná aktivita a metódy stanovenia antioxidačnej aktivity](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/445-antioxidacna-aktivita) [![Antioxidačná aktivita a metódy stanovenia antioxidačnej aktivity](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/319a6b58175c8348e5b537a311344d30_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/445-antioxidacna-aktivita "Antioxidačná aktivita a metódy stanovenia antioxidačnej aktivity") Antioxidačná aktivita ovplyvňuje priaznivé účinky potravín na zdravie človeka. V rastlinných materiáloch je viac ako päť tisíc druhov fytonutrionov (faktory s mimonutričnou aktivitou), ktoré ovplyvňujú biochemické pochody v organizme. ## [Pohánka jedlá (Fagopyrum esculentum)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/443-pohanka-jedla-fagopyrum-esculentum) [![Pohánka jedlá (Fagopyrum esculentum)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/9c2fe6cb8c357cf6d57c8926869c1003_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/443-pohanka-jedla-fagopyrum-esculentum "Pohánka jedlá (Fagopyrum esculentum)") Pohánka jedlá patrí medzi stavikrvovité obilniny a v minulosti sa z nej pripravovali pokrmy pre najchudobnejšie vrstvy. Má minimálne nároky na podmienky prostredia. V boji o každodenné prežitie si vytvorila špeciálne ochranné látky a sústredila ich do semien. Najdôležitejšou s týchto látok je rutín. ## [Biosyntéza mastných kyselín a rakovina (odborný článok)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/437-biosynteza-mastnych-kyselin-a-rakovina) [![Biosyntéza mastných kyselín a rakovina (odborný článok)](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/20e6d0dc79365d45f8620c21a172f633_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/437-biosynteza-mastnych-kyselin-a-rakovina "Biosyntéza mastných kyselín a rakovina (odborný článok)") De novo syntéza mastných kyselín (FA) je energeticky náročný metabolický proces, v ktorom sa z nadbytku uhľovodíkov tvoria mastné kyseliny. Tieto mastné kyseliny môžu byť potom premenené na triacylglyceroly (TGs), v ktorých je uchovávaná energia. ## [Ako znížiť riziko vzniku niektorých rakovinových ochorení pomocou správneho jedla](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/427-ako-znizit-riziko-vzniku-niektorych-rakovinovych-ochoreni) [![Ako znížiť riziko vzniku niektorých rakovinových ochorení pomocou správneho jedla](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/37e725efe26e0487bc83287a1c350936_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/427-ako-znizit-riziko-vzniku-niektorych-rakovinovych-ochoreni "Ako znížiť riziko vzniku niektorých rakovinových ochorení pomocou správneho jedla") Zo súvislostí medzi stravovacími faktormi a vznikom rakoviny možno odvodiť nasledujúce odporúčania, ktoré znížia riziko ochorenia na niektoré druhy rakoviny. ## [Metabolizmus a jeho zmeny počas karcinogenézy](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/397-metabolizmus-a-jeho-zmeny-pocas-karcinogenezy) [![Metabolizmus a jeho zmeny počas karcinogenézy](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/7884581148e30ccb73a24dfa45b62e09_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/397-metabolizmus-a-jeho-zmeny-pocas-karcinogenezy "Metabolizmus a jeho zmeny počas karcinogenézy") Metabolizmus je súhrn všetkých chemických reakcií, ktoré prebiehajú v rámci bunky alebo organizmu. Vzťahuje sa na celú sieť chemických procesov podieľajúcich sa na udržiavaní života. ## [Charakteristika vybraných antioxidantov](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/381-charakteristika-vybranych-antioxidantov) [![Charakteristika vybraných antioxidantov](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/84c42b9986b8cecdea81ed6abb66c108_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/381-charakteristika-vybranych-antioxidantov "Charakteristika vybraných antioxidantov") Voľné radikály sú súčasťou mnohých metabolických procesov, prebiehajúcich v ľudskom organizme. V závislosti od koncentrácie môžu mať v biologických systémoch pozitívny, alebo naopak negatívny účinok. ## [Ako vplývajú prídavné látky na ľudský organizmus?](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/378-ako-vplyvaju-pridavne-latky-na-ludsky-organizmus) [![Ako vplývajú prídavné látky na ľudský organizmus?](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/24051f1a73d7ccf80aa0e781a6178da9_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/378-ako-vplyvaju-pridavne-latky-na-ludsky-organizmus "Ako vplývajú prídavné látky na ľudský organizmus?") Potravinárske aditíva nie sú novým vynálezom. Už pred našim letopočtom sa uchovávali potraviny pomocou najrôznejších zlúčenín od jedného zberu po ďalší. Egypťania používali farbivá a ochucujúce látky, zatiaľ čo Rimania dusičnany, korenie a farbivá. Niektoré z týchto látok, ktoré dnes považujeme za aditíva, boli pomerne drahé a mohli si ich dovoliť len bohatí. ## [Bioaktívne zložky kávy I.](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/369-bioaktivne-zlozky-kavy) [![Bioaktívne zložky kávy I.](https://www.medicc.eu/media/k2/items/cache/ec9e5d4418cddeb916f54861fa51abb5_Generic.jpg)](https://www.medicc.eu/sk/odborne-clanky/item/369-bioaktivne-zlozky-kavy "Bioaktívne zložky kávy I.") Podľa mnohých výskumov bolo zistené, že v zelených a pražených zrnách kávy je viac ako 200 doposiaľ neznámych, chemicky a farmakologicky neidentifikovateľných látok, ktoré by mohli mať špecifický účinok na náš organizmus. - 1 - [2](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-hrubeho-creva/itemlist/tag/jedlo?start=10) - [3](https://www.medicc.eu/sk/rakovina-hrubeho-creva/itemlist/tag/jedlo?start=20)