MENU

Lignany – bojovníci proti rakovine

medicc
Lignany sú typy polyfenolov, ktoré chránia bunky pred účinkami škodlivých voľných radikálov. Môžeme ich nájsť hlavne v ľanových seminkach, zelenine a celozrnných obilninách. 

Lignany sú široko rozšírené v rastlinách ako látka lignín, ktorá udeľuje pevnosť stene rastlinných buniek. Rastlinné lignany existujú ako diglykozidy ktoré sú konvertované črevnou mikroflórou na živočíšne lignany, difenoly: enterodiol a enterolaktón, práve tie sú štruktúrne podobné estradiolu.

 

Vďaka tomu, že sú prítomné v bunkových stenách rastlín, sú teda všeobecne nachádzané v rastlinnej potrave.

 

Lignany v potrave

 

Lignany sa nachádzajú ako hlavné zložky u celozrnných výrobkov z obilnín, sú v najrôznejších semenách, celých zrnách, strukoch zeleniny a v ovocí. Avšak pri technologickom spracovaní využívajúcim modernú techniku mletia je zvyčajne frakcie lignanov oddelená spoločne so šupkami a vlákninou. Lignany môžeme ďalej nájsť aj v ryži, strukovinách a orechoch. Ľudská strava na lignany nie je príliš bohatá. Najdôležitejším zdrojom lignanov sú rastlinné oleje, najmä ľanový olej, ktorý obsahuje v sušine sekoisolariciresinol (SECO)

Ryza1 

Ďalším zdrojom lignanov je celozrnné ražné pečivo alebo rôzne typy vlákniny.

 

Lignany bojujú proti rakovine

 

Niektoré difenolické fytoestrogény s hormonálnou aktivitou majú antikarcinogénne účinky, sú to predovšetkým isoflavonoidy a lignany. Okrem mnohokrát spomínané sóje a ostatných potravín, možno celkom dobre konzumovať v našich oblastiach lignany v mnohých orechoch a celozrnných potravinch. 

 

Rastlinné lignanové a isoflavonoidové glykozidy sú črevnými baktériami prevádzané na zlúčeniny so slabou hormonálnou estrogénovou aktivitou, ale aj s antioxidačnou aktivitou. Majú teda nielen vplyv na metabolizmus pohlavných hormónov a ich biologickú aktivitu, ale ovplyvňujú aj intracelulárne enzýmy, syntézu proteínov, pôsobenie rastového faktora, proliferáciu malígnych buniek a diferenciáciu.

 

Epidemilogické štúdie toto zistenie potvrdili, keďže najvyššie hladiny týchto zlúčenín sú prítomné v potrave v tých krajinách alebo regiónoch, kde je aj najnižší výskyt rakoviny. Za zmienku stojí, že antibiotiká znižujú vznik estrogénových a antikarcinogénne látok z rastlinných prekurzorov v črevách.

 

Potravou proti rakovine 

 

Rakovina prsníka a prostaty oveľa menej prevažuje v krajinách ďalekého východu, kde je nadbytok sójových fytoestrogénov v strave, v porovnaní s krajinami západných civilizácií. Emigráciou ľudí z okrajových oblastí Pacifiku do Spojených štátov sa preukazuje zvýšenie rizika rakoviny prsníka a prostaty. Nárast počtu rakovín prostaty sa deje v rámci rovnakej generácie, zatiaľ čo rakovina prsníka u žien je pozorovaná v nasledujúcej generácii.

jablko5

Isoflavonoidové fytoestrogény sa viažu na estrogénový receptor a vykazujú slabé estrogénne účinky. Niektoré isoflavonoidy a lignany „súťažia“ o väzobné miesto receptora s estrogénom. Mnoho rastlinných lignanov má antikarcinogénne, antivirálne, baktericídne a fungistatické účinky.

 

Väčšina lignanov a flavonoidov sú len slabými inhibítormi rakovinotvorných procesov, ale vďaka značne veľkému obsahu v rastlinnej strave je zaistená ich dostatočná koncentrácia v organizme, aby sa znížilo riziko vzniku estrogén-dependentnej rakoviny. Zdá sa, že lignany a isoflavonoidy majú protektívny úlohu voči niekoľkým typom rakoviny (rakoviny prsníka, prostaty, hrubého čreva). Tiež sa zdá, že pôsobí ako prevencia kardiovaskulárnych chorôb a osteoporózy, vďaka svojim estrogénnym a antioxidačným efektom. 

  • Zdroj informácií: ANDERSEN, Øyvind M a Kenneth R MARKHAM. Flavonoids: chemistry, biochemistry, and applications. Boca Raton, FL: CRC, Taylor, 2006, ISBN 08-493-2021-6. DOŠKOVÁ, M.: Fytoestrogeny v potravinářství. Brno, 2015 HOLOUBEK, I. a L. ČADOVÁ Estrogeny v životním prostředí. Onkologická rizika: Prevence nádorových onemocnění ve 21. století; Národní program zdraví. 1. vyd. Brno: GAD STUDIO, 2001, ISBN 8023876201. KAO, Y C, C ZHOU, M SHERMAN, C A LAUGHTON a S CHEN. Molecular basis of the inhibition of human aromatase (estrogen synthetase) by flavone and isoflavone phytoestrogens: A site-directed mutagenesis study. Environmental Health Perspectives. 1998, vol. 106, issue 2, DOI: 10.1289/ehp.9810685. RANSLEY, J, J DONNELLY a N READ. Food and nutritional supplements: their role in health and disease. New York: Springer, c2001, xvi, ISBN 35-404-1737-0. VELÍŠEK, Jan a Jana HAJŠLOVÁ. Chemie potravin 2. Rozš. a přeprac. 3. vyd. Václav Šedivý. Tábor: OSSIS, 2009, xx, ISBN 978-80-86659-17-6.
Lignany – bojovníci proti rakovine - 1.0 out of 5 based on 1 review
Páči sa?
Pridať komentár

Potrebujeme aj Vašu pomoc!

Ako aj Vy môžete pomocť ľuďom okolo seba?

Prispejte svojim článkom

Náš potrál je otvorený pre všetkých, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti a životné príbehy.

Možno práve Vaša skúsenosť zlepší životy iných ľudí. Pridajte sa k nám.

Hľadáme odborné kapacity

Ak ste odborníkom na tému rakovina, vieme Vám poskytnúť priestor na našom portály.

Sme otvorený rôznym druhom spolupráce. Prosíme, kontaktujte nás.

Partneri

 

medicc logo

Upozornenie: V texte sa môžu vyskytovať chyby. Akékoľvek rozhodnutia týkajúce sa Vášho zdravia o ktorých ste sa dočítali na tejto stránke, konzultujte najprv so svojím lekárom.