Rakovina a vápnik
Čo je vápnik?
Vápnik je nezastupiteľný minerál bežne sa vyskytujúci v mlieku, jogurte, syre, a tmavo zelenej zelenine. Tiež ho môžeme nájsť v niektorých zrnách, strukovinách (vrátane hrachu, fazule, šošovice) a orechoch.
Vápnik je hlavnou zložkou kostí a zubov. Je tiež potrebný pre zrážanie krvi, aby zastavil krvácanie a pre normálne fungovanie nervov, svalov a srdca.
Množstvo vápnika potrebné pre dobré zdravie
Vápnik je dôležitou súčasťou zdravej výživy, ale odporúčaný príjem sa líši v závislosti na veku. Ako možno vidieť v nasledujúcej tabuľke, najvyšší odporúčaný príjem je u detí a dospievajúcich vo veku od 9 do 18 rokov, kedy kosti rýchlo rastú.
Odporúčané množstvo vápnika pre mužov a ženy | |
Veková skupina | Odporúčané množstvo (mg/deň) |
0-6 mesiacov | 210 |
7-12 mesiacov | 270 |
1-3 roky | 500 |
4-8 rokov | 800 |
9-18 rokov | 1300 |
19-50 rokov | 1000 |
51 a viac rokov | 1200 |
Pre dospelých (vrátane žien, ktoré sú tehotné alebo dojčiace) a pre deti vo veku 1 roku alebo staršie, je bezpečná horná hranica príjmu vápnika 2500 mg za deň. Príliš veľa vápnika v strave prípadne z doplnkov stravy môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom
Obsah vápnika v potravinách
Vápnik sa nachádza v mnohých potravinách. K potravinám s vysokým obsahom vápnika patria mliečne výrobky, tmavo zelená zelenina, niektoré sójové výrobky, ryby, orechy, strukoviny. Nasledujúca tabuľka ukazuje, koľko vápnika je približne obsiahnutého v niektorých bežných potravinách.
Približné množstvo vápnika v jednotlivých jedlách | |
Jedlo, množstvo | Vápnik (miligramy) |
Ovocný jogurt, nízkotučný jogurt, 226 g | 345 |
Mozzarella, čiastočne odtučnená, 42,5 g | 311 |
Nízkotučné mlieko, 1 šalka | 306 |
Sardinky v oleji, 85 g | 325 |
Tofu, pol šálky | 253 |
Špenát, mrazený, pol šálky | 146 |
Biele fazule, konzervované, pol šálky | 96 |
Balené potraviny sú povinné mať výživové označenie . Pri potravinách, ktoré obsahujú vápnik toto označenie uvádza, koľko vápnika je v každej porcii balených potravín. Avšak nutričné hodnoty etikety na balených potravinách zvyčajne neuvádzajú obsah vápnika v mg. Poskytujú iba percento odporúčanej dennej dávky (% ODD), čo je percento jednej porcie jedla a ako toto percento prispieva k celkovému množstvu vápnika, ktoré potrebujete každý deň.
Vápnikové doplnky
Vápnikové doplnky najčastejšie obsahujú uhličitan vápenatý alebo citrát vápenatý, ktoré sú vápenaté soli. Niekedy obsahujú obe zlúčeniny. Uhličitan vápenatý a citrát vápenatý majú rôzne množstvo elementárneho kalcia, čo je skutočné množstvo použiteľného vápnika v doplnku.
Konkrétne, uhličitan vápenatý má 40 percent elementárneho kalcia, čo znamená, že 500 mg uhličitanu vápenatého v skutočnosti obsahuje 200 mg elementárneho vápnika. V kontraste, citrát vápenatý má približne 21 percent elementárneho kalcia. Z tohto dôvodu je potrebné takmer dvakrát toľko citrátu vápenatého na získanie ekvivalentné množstvo elementárneho kalcia ako z uhličitanu vápenatého.
Prípravky s vápnikom môžu tiež obsahovať iné soli vápnika, ale telo nemusí byť schopné použiť vápnik z týchto zlúčenin. Rovnako ako u etiketách potravín, mali by ste sa pozrieť na štítky výživového doplnku, koľko vápnika obsahuje.
Články
-
Rakovina a cytostatiká (1)
-
Bolesť a rakovina
-
Jedlo ako prevencia proti rakovine
-
Typy prevencií proti rakovine
-
Boj s rakovinou a psychosociálna opora
-
Psychologické aspekty vzniku nádorových ochorení
-
Rakovina semenníkov a rizikové faktory
-
Zelený čaj bojuje proti rakovine
-
Lignany – bojovníci proti rakovine
Výber
-
Patologická štruktúra malígnej bunky a tkaniva
-
10 pravidiel ako zvíťaziť nad rakovinou
-
Antioxidačná aktivita a metódy stanovenia antioxidačnej aktivity
-
Bobuľové ovocie ako zdroj bioaktívnych látok
-
Celiakia
-
4 najškodlivejšie potraviny ktoré pravidelne konzumujeme a môžu spôsobiť rakovinu
-
Očkovanie proti rakovine, rakovina z očkovania
-
Vlastnosti a využitie resveratrolu
-
Mechanizmus účinku oxidačného stresu
Obľúbené
-
Príznaky rakoviny hlavy a krku
-
Symptómy a diagnostika leukémie (rakoviny krvi)
-
Rakovina krčka maternice a chirurgická liečba
-
Rakovina a metastázy (1)
-
Čo ma vyliečilo z rakoviny? Vilcacora!
-
Rakovina kostí
-
Protirakovinová Budwigovej diéta
-
Rakovina a metastázy (2)
-
10 pravidiel ako zvíťaziť nad rakovinou
Témy článkov
Potrebujeme aj Vašu pomoc!
Ako aj Vy môžete pomocť ľuďom okolo seba?
Prispejte svojim článkom
Náš potrál je otvorený pre všetkých, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti a životné príbehy.
Možno práve Vaša skúsenosť zlepší životy iných ľudí. Pridajte sa k nám.
Hľadáme odborné kapacity
Ak ste odborníkom na tému rakovina, vieme Vám poskytnúť priestor na našom portály.
Sme otvorený rôznym druhom spolupráce. Prosíme, kontaktujte nás.