Rakovina a vápnik
Čo je vápnik?
Vápnik je nezastupiteľný minerál bežne sa vyskytujúci v mlieku, jogurte, syre, a tmavo zelenej zelenine. Tiež ho môžeme nájsť v niektorých zrnách, strukovinách (vrátane hrachu, fazule, šošovice) a orechoch.
Vápnik je hlavnou zložkou kostí a zubov. Je tiež potrebný pre zrážanie krvi, aby zastavil krvácanie a pre normálne fungovanie nervov, svalov a srdca.
Množstvo vápnika potrebné pre dobré zdravie
Vápnik je dôležitou súčasťou zdravej výživy, ale odporúčaný príjem sa líši v závislosti na veku. Ako možno vidieť v nasledujúcej tabuľke, najvyšší odporúčaný príjem je u detí a dospievajúcich vo veku od 9 do 18 rokov, kedy kosti rýchlo rastú.
Odporúčané množstvo vápnika pre mužov a ženy | |
Veková skupina | Odporúčané množstvo (mg/deň) |
0-6 mesiacov | 210 |
7-12 mesiacov | 270 |
1-3 roky | 500 |
4-8 rokov | 800 |
9-18 rokov | 1300 |
19-50 rokov | 1000 |
51 a viac rokov | 1200 |
Pre dospelých (vrátane žien, ktoré sú tehotné alebo dojčiace) a pre deti vo veku 1 roku alebo staršie, je bezpečná horná hranica príjmu vápnika 2500 mg za deň. Príliš veľa vápnika v strave prípadne z doplnkov stravy môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom
Obsah vápnika v potravinách
Vápnik sa nachádza v mnohých potravinách. K potravinám s vysokým obsahom vápnika patria mliečne výrobky, tmavo zelená zelenina, niektoré sójové výrobky, ryby, orechy, strukoviny. Nasledujúca tabuľka ukazuje, koľko vápnika je približne obsiahnutého v niektorých bežných potravinách.
Približné množstvo vápnika v jednotlivých jedlách | |
Jedlo, množstvo | Vápnik (miligramy) |
Ovocný jogurt, nízkotučný jogurt, 226 g | 345 |
Mozzarella, čiastočne odtučnená, 42,5 g | 311 |
Nízkotučné mlieko, 1 šalka | 306 |
Sardinky v oleji, 85 g | 325 |
Tofu, pol šálky | 253 |
Špenát, mrazený, pol šálky | 146 |
Biele fazule, konzervované, pol šálky | 96 |
Balené potraviny sú povinné mať výživové označenie . Pri potravinách, ktoré obsahujú vápnik toto označenie uvádza, koľko vápnika je v každej porcii balených potravín. Avšak nutričné hodnoty etikety na balených potravinách zvyčajne neuvádzajú obsah vápnika v mg. Poskytujú iba percento odporúčanej dennej dávky (% ODD), čo je percento jednej porcie jedla a ako toto percento prispieva k celkovému množstvu vápnika, ktoré potrebujete každý deň.
Vápnikové doplnky
Vápnikové doplnky najčastejšie obsahujú uhličitan vápenatý alebo citrát vápenatý, ktoré sú vápenaté soli. Niekedy obsahujú obe zlúčeniny. Uhličitan vápenatý a citrát vápenatý majú rôzne množstvo elementárneho kalcia, čo je skutočné množstvo použiteľného vápnika v doplnku.
Konkrétne, uhličitan vápenatý má 40 percent elementárneho kalcia, čo znamená, že 500 mg uhličitanu vápenatého v skutočnosti obsahuje 200 mg elementárneho vápnika. V kontraste, citrát vápenatý má približne 21 percent elementárneho kalcia. Z tohto dôvodu je potrebné takmer dvakrát toľko citrátu vápenatého na získanie ekvivalentné množstvo elementárneho kalcia ako z uhličitanu vápenatého.
Prípravky s vápnikom môžu tiež obsahovať iné soli vápnika, ale telo nemusí byť schopné použiť vápnik z týchto zlúčenin. Rovnako ako u etiketách potravín, mali by ste sa pozrieť na štítky výživového doplnku, koľko vápnika obsahuje.
Články
-
Opýtali sme sa za Vás renomovaných onkológov! - Infúzna terapia vitamínom C v onkológii
-
Lignany – bojovníci proti rakovine
-
Onkologické ochorenia (odborný článok)
-
Mechanizmus účinku oxidačného stresu
-
Vývoj nových liekov proti rakovine
-
Rádioaktívne baktérie zacielené na metastatické karcinómy pankreasu
-
Nová štúdia o bunkách riadených epigenetickým procesom
-
Rakovina pankreasu a jej terapia V.
-
Oxidačný stres a voľné radikály
Výber
-
Protinádorová imunita
-
10 sekúnd pre zdravie
-
Patologická štruktúra malígnej bunky a tkaniva
-
Oxidačný stres a voľné radikály
-
Aj čokoláda bojuje proti rakovine
-
Probiotiká, prebiotiká, synbiotiká a rakovina
-
Prekonala som rakovinu! V hlavnej úlohe betaglukány.
-
Alergia na sóju a zdravotné prínosy sóje
-
Čo ma vyliečilo z rakoviny? Vilcacora!
Obľúbené
-
Príznaky rakoviny hlavy a krku
-
Symptómy a diagnostika leukémie (rakoviny krvi)
-
Rakovina krčka maternice a chirurgická liečba
-
Rakovina a metastázy (1)
-
Čo ma vyliečilo z rakoviny? Vilcacora!
-
Rakovina kostí
-
Protirakovinová Budwigovej diéta
-
Rakovina a metastázy (2)
-
10 pravidiel ako zvíťaziť nad rakovinou