Názov vitamíny spája dva výrazy vita – život a amín, čo je skupina látok biologického pôvodu, ktorá obsahuje aminoskupinu (-NH2), ktorá v sebe skrýva dusík.
Cesnak kuchynský (Allium sativum L.) je jedným z najdôležitejších rastlinných liekov. Už celé tisícročia slúži v mnohých kultúrach nielen ako potrava, ale aj ako liek.
Antioxidačná aktivita ovplyvňuje priaznivé účinky potravín na zdravie človeka. V rastlinných materiáloch je viac ako päť tisíc druhov fytonutrionov (faktory s mimonutričnou aktivitou), ktoré ovplyvňujú biochemické pochody v organizme.
Pohánka jedlá patrí medzi stavikrvovité obilniny a v minulosti sa z nej pripravovali pokrmy pre najchudobnejšie vrstvy. Má minimálne nároky na podmienky prostredia. V boji o každodenné prežitie si vytvorila špeciálne ochranné látky a sústredila ich do semien. Najdôležitejšou s týchto látok je rutín.
De novo syntéza mastných kyselín (FA) je energeticky náročný metabolický proces, v ktorom sa z nadbytku uhľovodíkov tvoria mastné kyseliny. Tieto mastné kyseliny môžu byť potom premenené na triacylglyceroly (TGs), v ktorých je uchovávaná energia.
Zo súvislostí medzi stravovacími faktormi a vznikom rakoviny možno odvodiť nasledujúce odporúčania, ktoré znížia riziko ochorenia na niektoré druhy rakoviny.
Metabolizmus je súhrn všetkých chemických reakcií, ktoré prebiehajú v rámci bunky alebo organizmu. Vzťahuje sa na celú sieť chemických procesov podieľajúcich sa na udržiavaní života.
Voľné radikály sú súčasťou mnohých metabolických procesov, prebiehajúcich v ľudskom organizme. V závislosti od koncentrácie môžu mať v biologických systémoch pozitívny, alebo naopak negatívny účinok.
Potravinárske aditíva nie sú novým vynálezom. Už pred našim letopočtom sa uchovávali potraviny pomocou najrôznejších zlúčenín od jedného zberu po ďalší. Egypťania používali farbivá a ochucujúce látky, zatiaľ čo Rimania dusičnany, korenie a farbivá. Niektoré z týchto látok, ktoré dnes považujeme za aditíva, boli pomerne drahé a mohli si ich dovoliť len bohatí.
Podľa mnohých výskumov bolo zistené, že v zelených a pražených zrnách kávy je viac ako 200 doposiaľ neznámych, chemicky a farmakologicky neidentifikovateľných látok, ktoré by mohli mať špecifický účinok na náš organizmus.
Články
-
Zvládanie úzkosti, strachu a depresie pri boji s rakovinou
-
Christina Applegate: Ženy by mali byť voči sebe zodpovedné
-
Ako hazardujeme so svojím zdravím: 3 látky zvýrazňujúce chuť ktoré môžu viesť k rakovine
-
Cesta človeka k zisteniu onkologickej diagnózy
-
Recept na liek proti rakovine ktorý farmaceutický priemysel neprijal
-
Onkologická diagnóza a potreba sociálnej opory okolia
-
Antioxidačná aktivita a metódy stanovenia antioxidačnej aktivity
-
Fajčenie a typy rakoviny s tým súvisiace
-
Prestal som fajčiť, už aspoň 100krát! Skoncujte s tým navždy vďaka overeným postupom
Obľúbené
-
Príznaky rakoviny hlavy a krku
-
Symptómy a diagnostika leukémie (rakoviny krvi)
-
Rakovina krčka maternice a chirurgická liečba
-
Rakovina a metastázy (1)
-
Čo ma vyliečilo z rakoviny? Vilcacora!
-
Rakovina kostí
-
Protirakovinová Budwigovej diéta
-
Rakovina a metastázy (2)
-
10 pravidiel ako zvíťaziť nad rakovinou
Témy článkov
Alternatívna liečba rakoviny
Antioxidanty
Biologická terapia
Chemoterapia
Cigarety
Deti
Diagnostika
dna
Dýchacia sústava
fajčenie
Hormonálna liečba
HPV
jedlo
Karcinóm
Krycia sústava
Leukémia
Liečba
Melanóm
Metastázy
nádor
Obehová sústava
Pohlavné orgány
potraviny
Prejavy
Prevencia
Príznaky
Príčiny
Psychika
Radikály
Rakovina
Rakovina hlavy a krku
Rakovina hrubého čreva
Rakovina konečníka
Rakovina kože
Rakovina krčka maternice
Rakovina pankreasu
Rakovina prostaty
Rakovina prsníka
Rakovina pľúc
Rakovina vaječníkov
Rakovina žalúdka
Rádioterapia
Stravovanie
Trávacia sústava
Vitamíny
Voľné radikály
Vyšetrenie
víno
Zdravý životný štýl
Zelený čaj