Rakovina a obezita - 5 faktov pre zdravý život

Zopár slov o (ne)zdravom životnom štýle

Uponáhľanosť dnešnej doby umožnila vznik rôznych stravovacích reťazcov, ktoré pôsobia na zdravie populácie negatívne. Domáce stravovanie je pod vplyvom stresujúceho života nahrádzané veľkým obchodnými centrami. Často konzumujeme ten najlacnejší tovar, ktorý nezodpovedá potrebnej kvalite zdravej výživy. Pritom kvalitné a zdravé potraviny možno považovať za súčasť boja proti rakovine, a to s priamym pôsobením na rakovinovú bunku a nepriamo blokovaním angiogenézy (cievne zásobenie nádoru) a stimuláciou imunitného systému.

Existuje samostatné odvetvie, ktoré sa nazýva nutričná terapia. Rad potravín obsahuje blahodarné protirakovinové látky, ktorých pôsobenie je možné prirovnať k chemoterapii, navyše nutričná terapia nie je toxická. 

Obezita

Nedostatok času na jedlo, konzumácia nezdravých potravín a ignorovanie zdravej výživy vedie v dnešnej dobe k častému javu, ktorým je obezita. Alarmujúcim faktom je, že obezitu je možne sledovať už o školopovinných detí.  Odhaduje sa, že okolo 160 miliónov detí a adolescentov na svete trpí obezitou.

Obezita je narastajúci zdravotný problém, ktorý môže podporovať vznik a rozvoj závažných ochorení. Obezita (a s tým súvisiace nezdravé stravovanie) zohráva signifikantnú úlohu taktiež pri vzniku niektorých typov rakoviny. Prináša nielen zdravotné, ale aj psychické a sociálne problémy. Mnohí obézni ľudia sa necítia vo svojom tele dobre, nie sú stotožnení so svojou nadmernou hmotnosťou, trápia ich depresie a komplexy.

5 základných faktov, ako byť zdravý a udržať si zdravú váhu

1. Snažte sa jesť vyváženú a pestrú stravu. Z väčšej časti by mala byť založená na potravinách rastlinného pôvodu. 

2. Udržujte svoju hmotnosť a obvod pásu v odporúčanom rozmedzí (v dospelosti BMI 18,5-25; obvod pása maximálne 94 cm, u žien najviac 80 cm). Samozrejme, optimálna váha závisí aj na výške a na životnom štýle každého jedinca.

3. Pravidelne, najlepšie každý deň sa venujte pohybovej aktivite. Ochranný účinok na zdravie má napríklad 30 minút chôdze. Nechoďte do obchodu autom, ale peši. Popri tom, že ušetríte na benzíne, budete zároveň vykonávať fyzickú aktivitu. Taktiež vedomie, že aj domov pôjdete peši bude mať za následok menší objem vášho nákupu - nenakúpite zbytočnosti.

4. Každý deň by ste mali jesť rôzne druhy ovocia a zeleniny. Uprednostňujte čerstvú zeleninu a ovocie. Taktiež by mali byť lokálneho pôvodu. Jablká a mrkvu jedli už prarodičia našich prarodičov. Náš organizmus je prispôsobený na tieto typy ovocia a zeleniny. Banány, mango, kokos a podobne sú pre náš organizmus z pohľadu času nové. Ak si môžete vybrať, určite uprednostnite jablko pred banánom.   

5. Kontrolujte si príjem tukov a taktiež ich pôvod. Znížte spotrebu potravín s ich vysokým obsahom - údenín, tučné syry, chipsy a podobne. Denne konzumujte mlieko alebo mliečne výrobky (ak chudnete, tak so zníženým obsahom tuku).

Detailnejšie k faktom

Hlavnou zásadou je jesť stravu vyváženú vo všetkých jej zložkách. To znamená denne jesť všetky základné druhy živín (sacharidy, bielkoviny, tuky), dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny. V praxi to znamená dbať hlavne na dostatok ovocia a zeleniny, najmä čerstvé. Vhodné sú aj ovocné a zeleninové (nesolené) šťavy. Vitamínové prípravky sú len doplnkové, dôležité v predjarí, rekonvalescencii, a čerstvé ovocie nenahradia.

Druhou zásadou je vyberať si pre svoj jedálniček také potraviny, ktoré dodajú potrebné živiny bez zbytočných "prázdnych" kalórií - teda brániť sa nadvýžive, ktorú podozrievame, že určitým spôsobom prispieva k vzniku a rozvoju nádorových ochorenie. Ide tu hlavne o obmedzovanie sladkostí, tučných jedál a alkoholu. Úspech našej snahy spoznáme podľa toho, že si udržujeme stálu telesnú hmotnosť.

S tým súvisí úzko spotreba tuku. Zdá sa, že toto má osobitný význam práve pre kolorektálny karcinóm. Treba obmedzovať predovšetkým živočíšne tuky (masť, tučné mäsa) a snažiť sa znížiť spotrebu tuku tak, aby kryla najviac 30% dennej energetickej potreby. Pritom by najmenej 10% mali kryť rastlinné oleje a každý týždeň by malo byť na jedálničku jedlo z rýb. Z mäsa sú vhodnejšie mäsa svetlá, chudé, z mliečnych výrobkov jogurty, ďalšie kyslomliečne výrobky, čerstvé syry, tvaroh. Najlepší tuk je olej lisovaný za studena (napr. olivový), ktorý sa pridá až k hotovému jedlu (napr. zeleninový šalát).

Vhodné sú samozrejme aj bežné stolové rastlinné oleje. Názory na konzumáciu vajíčok (množstvo a frekvencia) sa s ročnou pravidelnosťou striedajú, stále nie je v tejto oblasti zhoda medzi odborníkmi. Z bielkovinových potravín je vhodné obmedziť zverinu a nejesť veľké množstvá hovädzieho mäsa. Výhodnejšie sú ryby, hydina a je dobré zaraďovať do jedálnička aj sójová jedla.