MENU

Antioxidanty

Steroly sú organické chemické látky tukového charakteru zo skupiny steroidov, ktoré sa bežne vyskytujú v bunkách húb, rastlín, živočíchov aj človeka.
Stopové prvky sú súčasťou mnohých enzýmov. V nepatrných množstvách sú tieto prvky nevyhnutné pre správny vývoj organizmu a zachovanie jeho funkcií. Niektoré sú podstatné, životne dôležité, iné toxické.
Prírodné antioxidanty sa nachádzajú v rastlinách, ovocí či zelenine (napríklad flavonoidy). Antioxidanty, ktoré sú obsiahnuté v potravinách, delíme na fenolické a polyfenolické zložky. Primárne fenolické zložky môžu byť obsiahnuté v každej časti rastliny. Medzi nefenolycké radíme napríklad karotenoidy a fosfolipidy.
Asi 2 až 5 % voľných radikálov, ktoré sú zapojené do procesu okysličenia uniknú z molekulového zoskupenia a môžu poškodiť molekuly v bunkách a tkanivách. Ľudský organizmus využíva antioxidačné výživné látky na ich neutralizáciu. 
O antioxidantoch a o tom, ako bojujú proti vzniku rakoviny vás informujeme pravidelne. Dnes sa však pozrieme na zvláštny typ antioxidantov, ktorým sme sa ešte nevenovali a sú to syntetické antioxidanty.
Antioxidanty sú charakterizované ako molekuly, ktoré môžu bezpečne vstupovať do interakcie s voľnými radikálmi, a tak ukončiť reťazovú reakciu skôr, ako by poškodili životne dôležité molekuly. 
Koenzám Q10 je pokladaný za jeden z významných markerov života.  
Kakaovník, hlavná surovina na výrobu čokolády, je vždyzelený tropický strom, ktorý máva len málo plodov – toboliek. Tobolky obsahujú v dužine 15 až 40 semien – kakaových bôbov, ktoré sú dlhé asi 2 cm, majú hladký povrch a hnedú alebo fialovú farbu.
Veľkosť spotreby antioxidantov je priamo úmerná rýchlosti a obsahu vznikajúcich voľných radikálov. Mechanizmus a rovnako aj účinnosť pôsobenia antioxidantov sú ovplyvňované prítomnosťou reaktívnych produktov autooxidácie lipidov.
Ovocie a zelenina sú spolu s mäsom najvýznamnejšou zložkou výživy človeka. U ovocia a zelenininy je to preto, že majú nízky obsah energie, vysoký obsah vitamínov a minerálov, vlákniny a ďalších látok, ktoré sú dôležité pre ľudské zdravie. Ich hlavným prínosom je veľká skupina zložiek, ktoré zvyšujú imunitu a obranyschopnosť organizmu proti chorobám. Taktiež pôsobia proti choroboplodným mikroorganizmom. Ide o ochranné faktory, ktoré sú prirodzenou súčasťou ovocia i zeleniny

Potrebujeme aj Vašu pomoc!

Ako aj Vy môžete pomocť ľuďom okolo seba?

Prispejte svojim článkom

Náš potrál je otvorený pre všetkých, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti a životné príbehy.

Možno práve Vaša skúsenosť zlepší životy iných ľudí. Pridajte sa k nám.

Hľadáme odborné kapacity

Ak ste odborníkom na tému rakovina, vieme Vám poskytnúť priestor na našom portály.

Sme otvorený rôznym druhom spolupráce. Prosíme, kontaktujte nás.

Partneri

 

medicc logo

Upozornenie: V texte sa môžu vyskytovať chyby. Akékoľvek rozhodnutia týkajúce sa Vášho zdravia o ktorých ste sa dočítali na tejto stránke, konzultujte najprv so svojím lekárom.