MENU

Antioxidanty

Dennú odporučanú dávku antioxidantov z prírodných zdrojov ako je ovocie a zelenina je veľmi ťažke stanoviť. Zelenina a ovocie toho isteho druhu možu mať rozdielnu hodnotu antioxidačnej aktivity či kapacity aj pri rovnakom sposobe spracovania. 
Zo všetkých štúdií, ktoré boli doteraz vykonané v oblasti zdravia v súvislosti s vínom je potvrdené, že pravidelnú stravu je potrebné občas doplniť pohárikom červeného vína. Zvyšuje celkovú antioxidačnú kapacitu v plazme, HDL lipoproteíny, fibrinolytickú a antitrombínovú aktivitu. Červené víno okrem toho znižuje oxidačné poškodenie krvných doštičiek a riziko agregácie - zhlukovania krvných doštičiek.
Kakao je netučná zložka kakaovej hmoty (drvené kakaové bôby), ktorá je používaná na výrobu čokolády alebo kakaového prášku na varenie. Čokoláda je kombinácia kakaa, kakaového masla, cukru a ďalších zložiek. Kakao má výrazné antioxidačné účinky a môže zabrániť vzniku viacerých druhov rakoviny. 
Bylinky a koreniny sú jednou z cieľových skupín vo výskumoch, ktoré sa zaoberajú prirodzenými antioxidantmi z hľadiska zdravotného vplyvu. Tieto suroviny sú ľuďmi od pradávna využívané na dochucovanie jedál, zabezpečenie dlhšej trvanlivosti a rovnako tak na doplnenie stravy kvôli antiseptickým a liečebným vlastnostiam.
Nápoje sú ďalšie dôležitou skupinou potravín, z ktorých je možné získať výživovo cenné látky. Jedná sa najmä o červené víno, pivo, kávu a čaj.
V predchádzajúcom článku sme si predstavili funkčné potraviny a povedali sme si o niektorých ich účinných zložkách. Dnes budeme pokračovať ďalšími zločkami funkčných potravín a to konkrétne antioxidatmi a vitamínmi.
Poznatky súčasného výskumu nádorových, srdcovo cievnych a zápalových chorôb a procesov starnutia ukazujú, že všetky tieto i niektoré ďalšie deje úzko súvisia s reguláciou oxidačných pochodov v živých bunkách.
Voľné radikály poškodzujú našu deoxyribonukleovú kyselinu ( DNA ). Poškodzujú aj bunkové membrány, proteíny a tuky. Jedným z dôsledkov poškodenia DNA je zvýšený počet mutácií a to následne zvyšuje riziko rakoviny. Z tohto dôvodu potrebujeme telo chrániť zvnútra dostatočným príjmom potravy obsahujúcej vitamíny a minerály, ktoré majú antioxidačné účinky.
Čím je človek starší, tým mu spravidla ubúda síl a energie. K tomu sa často sa pridružujú zdravotné problémy. Postupne sa tieto zdravotné problémy nabaľujú a celková výkonnosť organizmu sa rapídne znižuje, až jedného dňa zistíme, že sme vážne chorí. Prečo je tomu tak?
Dnes o antioxidantoch počúvame skoro každý deň. Sú stále viac a viac populárnejšie, ale... Vieme, ako môžu ovplyvniť naše zdravie, ak ich príjmeme stravou dostatočné množstvo? A naopak , čo môže spôsobiť ich nedostatok predovšetkým z dlhodobého hľadiska.

Potrebujeme aj Vašu pomoc!

Ako aj Vy môžete pomocť ľuďom okolo seba?

Prispejte svojim článkom

Náš potrál je otvorený pre všetkých, ktorí sa chcú podeliť o svoje skúsenosti a životné príbehy.

Možno práve Vaša skúsenosť zlepší životy iných ľudí. Pridajte sa k nám.

Hľadáme odborné kapacity

Ak ste odborníkom na tému rakovina, vieme Vám poskytnúť priestor na našom portály.

Sme otvorený rôznym druhom spolupráce. Prosíme, kontaktujte nás.

Partneri

 

medicc logo

Upozornenie: V texte sa môžu vyskytovať chyby. Akékoľvek rozhodnutia týkajúce sa Vášho zdravia o ktorých ste sa dočítali na tejto stránke, konzultujte najprv so svojím lekárom.